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2021
2/14
ぽんぽこのYu さん
満足度 4.0
貴魂 赤ラベル 純米吟醸 美山錦
今日は何の日？
バレンタインデー。Sunday。酸day。
鼠さんの企画に相応しいお酒入手できましたので紹介させて頂きたいと思います。
皆さん、長野に酸に特化したお酒があるのはご存知でしょうか？銘柄は貴之さんが魂込めて造る酒ということで貴魂。ラベルの色別で明確な違いがあります。赤→リンゴ酸、白→乳酸、黄→クエン酸、黒→コハク酸。
瓶鼻、飲む黒酢。甘酸っぱい。カラーは黄茶色。
すでに変態オーラがムンムン。
上立ち、黒酢に甘みが強めな香り。
冷酒で含むとすっぺー。つっぺーかな！?笑 レモンとかオシャンツな方ではない。リンゴ酸を際立たせているからリンゴの香り？へ？そのようなものは感じられません。笑 苦味･渋味はありませんが、不思議な甘酸の味わい。アルコール感もナシ。冷酒で飲むものではないような気がして…たまらずお燗をつける。笑
ぬる燗、上立ちすっぺ━━━━！笑
黒酢的刺激臭。笑
含むと冷酒の感じにまろやかさがでて旨みが表れた感じで旨いです♪私は常温~お燗がオススメだと思います( ^^)v
酸キストを名乗る方々には是非とも飲んで頂きたい長野酒です♪サケタイムのレビューを見ても、ある1名の方が全色コンプしているのみ。(僕のヒーローマカダミアで言うところの「1･4･オール」状態)皆様にも掘り下げて頂けたら嬉しいです(^^)
酒屋の店主の話
「フルーティーや酸が注目される前から酸に着目して造っていらっしゃいます。入門編としたら白ですかね。1番グワッとくるのは黄色でしょうか。癖がある方のお酒だとは思います。好き不好きが分かれるお酒と言いましょうか、好きな人はずーっと買い続けていかれますね。」
だからかー、白の4合瓶だけ1本もない(;ﾟдﾟ)笑
入門編の白ないやないかーい！笑
追記、開栓から一ヶ月後。常温だと甘黒酢に苦み感プラス。お燗をつけると酸っぱい先行の甘黒酢、まろやかさアップの味わいに旨~♪しみる~♪
貴魂 （長野 / 和饗酒造 (笑亀酒造)）
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Comment 23 -
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ぽんぽこのYu 2021年2月15日 06:37:04
ののさ━━ん、私のGe対象は味ではなく量♪笑
これを飲んだときに頭に浮かんだのがののさん、ガチさん、福丸さん。笑
ののさんオヌヌメですよ~( ^^)/ -
ぽんぽこのYu 2021年2月15日 06:45:15
コメはやっー！
酸貴スティングマイスター鼠さん!!
こーれは是非是非!!
４品全部飲んで欲しいのは間違いなく鼠さん♪
これ飲んで巨根になるなら私はルーティンの中にこの酒いれます(≧∇≦)b 定期酒♥
何気にチョコ画。
ガチさんと私の違いここにアリ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ -
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ぽんぽこのYu 2021年2月15日 07:52:34
笑神様ならぬ笑亀♪ワンゲッツ狙いで酒探していたら出会えた程度の知名度。それまでは聞いたこともなかったのでまだまだ地域酒的ポジションなのかなと。ゆえに入手難易度が高いかもしれません。諏訪地域では割と販売しているらしいです~( ^^)
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超シェルパ糊 2021年2月15日 15:05:01うへぁー、読んでて口の中がすっぺ━━━！！！ってなりましたよ(￣▽￣;)
てかヒーローマカダミア(笑)
世の中には知らない酒がわんさか溢れてますねぇー(・∇・) -
ぽんぽこのYu 2021年2月15日 15:44:36
私はわりと黒酢･リンゴ酢飲料好んで飲む派ですので~v(^-^; 酢系の飲料はお値段高いのがネック。
マカディミアンナッツに引き寄せられたシェルさん♪
ロ万1種類しか飲んだことありませんが、正反対の味わいのお酒な感じがします。シェルさんもおいでおいで~(σ･∀･)σ笑 -
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ぽんぽこのYu 2021年2月15日 20:00:40
私のレビューなどペッペッペー(σ･∀･)σと笑ってやってください(//∇//)笑
他の三種類は酸キストサケタイマーの方達が掘り下げてくれると信じてます♪
ぽんさんはお口直しで新政飲んで回復回復~( ^^)/ -
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ぽんぽこのYu 2021年2月16日 00:50:52
私自身、笑亀さん三日前に知りました(^^;)
確かに銘柄は沢山ありますね♪
貴重な情報ありがとうございます(^人^)
味噌麹、ひょっとして「てまえみそ」という銘柄ですかね？ -
モフモフパパ 2021年2月21日 13:26:28こんにちは(^^)
貴魂がレビューされてて驚きです！
ここの笑亀酒造さんは、うちの近所に有りまして、馴染みの酒蔵さんなんです(^^)
味噌麹の酒は「くせもんじゃ」と言う銘柄で、とんでもなくクセが強いです！ -
ぽんぽこのYu 2021年2月21日 14:33:05
モフモフさん、こんにちは(^^)/
中信の方でしたか⤴
笑亀さんのHP見ると銘柄多く興味津々です♪
中南信の酒屋さんあまり行かないのでモフモフさんの掘り下げ楽しみにしております☆彡 - ログインしてコメントを書く
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