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2021
2/15
のうてんきもの さん
満足度 5.0
チュンチュンチュンチュンワールド♪
待ちに待ったゴールデンチュンチュン生、しぼりたて。
今年は早くないかい?
金雀について酒タイム情報のおさらいっす。
レビュー数が67件で一番少なくて全国ランキング24位。
星平均4.12。
山口県ランキングは2位。
1位は新鋭の天美の4.13。
ずっと1位は東洋の魔女だった。
獺祭も山口だし。
そんなオイラの夢は金雀を山口県ランキングのてっぺんにしたい!
正直なところ味わいはヤバいとか凄いとかではなく、お淑やかや清楚、地味だけど忘れられない(あくまでも自分の評価っす)。
錦帯橋が架かる清流をのぼっていった山口県岩国市錦町にある、1764年創業の老舗酒蔵でつくられるのは「清流錦川」「堀仙江輪」「黒まいん」そしてメインブランドである「金雀」だ。
伝統技法に最新技術を織り交ぜ、さまざまな酒にチャレンジする蔵である。
全国新酒鑑評会では平成21、22、23、25、26、27、28年と入賞し、平成23三年度広島国税局清酒鑑評会で首席優等賞受賞、平成24年度も優等賞を受賞、また「プレミアム金雀」が「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」純米大吟醸の部で2017・2018年と2年連続の世界一に輝くなど、国内のみならず海外にもその名を知られるところになり、入手困難酒と言われるほどになった。
奇をてらわない正統派の「金雀」は、IWCの審査でも「きれいでジューシー。
フルーツのような華やかさがあり酸味とキレの均整がとれている」といわれたように、上品さをまとっている。
「プレミアム金雀」「純米吟醸 秘伝隠生酛」をはじめとして昔ながらの生酛づくりの技術に長けており、さらに「秘蔵長期熟成吟醸」のように20年の長期熟成をしてもなおきれいな味わいが際立ち、そこにまろやかさが加わるという良酒だ。『サケタイム(関 友美)さん』
そんなお蔵さんと味わいです。
それで今回オイラがレビューしたらどうなるかが楽しみ!
もしかしててっぺん獲れるかも!
天美も好きだから複雑な気持ち。
ドキドキするー!
結果は➡️やったー⤴️同率1位だ。
単独てっぺんにはならなかったけど、嬉しいっす。
夢が叶った━━━━━!
味わいは前回のオイラのレビューのとおりです。
寝かせてない分フレッシュっす!
精米歩合 55%
アルコール度数 16%
その他シークレット
一升3520円
酒屋さんはお米は山田で生酛造り予想。
「この綺麗な酸は生酛でなければ出ないでしょう」って♪
フレッシュな生チュン。
ギャングにもあげましたよ。
是非是非お試しください。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
金雀 (山口 / 堀江酒場)
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のうてんきもの 2021年2月15日 15:59:05
流石シェルさん!
今回は鹿沼の小林さんで購入っす!
いいお店ですよー!
ご夫婦もに東京農大醸造科卒業!
取り扱いの銘柄は全て農大蔵元の物だけっす!
話すと楽しいし、是非是非伺ってください! -
飲めて2合 2021年2月15日 22:08:01
のうてんきものさん
酒屋さんの情報有り難うございます!
飲んでみたいお酒でしたので、頑張れば行ける距離に店があるのは嬉しいです。隣の県だけど緊急事態中なので行くのに躊躇してます。もどかしい… -
のうてんきもの 2021年2月16日 04:55:20
2合さん、おはようございます。
小林さんにはまだ一升瓶も四号瓶もあるみたいですね。
ホントいいお店ですから是非伺ってくださいね。
電話してお取り置きもOK。
前回は1ヶ月してもらったくらいですから、笑。
多分、今週中には無くなってしまうかも…。
あっ、ネットでも買えますよ(*^ω^*) -
haya 2021年2月16日 12:23:32
ののさん\(^^)/
↓↓でポチったら、ゴールデンチュンチュンが届くことになりましたーo(^-^o)(o^-^)o
黒天と一緒に♪
アドバイスありがとうございまーす(* ゚∀゚)ノシ
忖度抜きで、レビューしなきゃ♪ -
ばんない 2021年2月16日 12:29:18
金雀…初めて知りました。輝かしい功績には訳がある…。素晴らしい!私も鍋島を佐賀のてっぺんにしたいひとりです。光栄菊に負けっかよ笑笑!!あ、昔スズメ飼ってました。
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のうてんきもの 2021年2月16日 13:06:42
すずめっすかー。
オイラもガキの頃、小すずめみっけて戯れていたら、猫に喰われました!
ショックしか無い!
鍋ファミリーとして応援します!
でもね、どっちも好きなんだなぁ! - ログインしてコメントを書く