三重県 / 福持酒造場 / 天下錦
3.67
レビュー数：153
2021
2/15
天下錦 純米吟醸 おりがらみ システムエンジニアから転身し、酒造りの道へ入った羽根杜氏。三重県各地の有名蔵の杜氏から教えを受け、成長する羽根杜氏。 澱がらみの柔らかさやふくよかさはありつつも、透明感を感じる味わいで、ライチのような果実感にスッキリとした甘み。甘みと爽やかさのバランスが良く、余韻にかけて感じられるビターさやほろ苦さが良いアクセント！ 使用米:三重県産山田錦 精米歩合:50％ ｱﾙｺｰﾙ度:16°
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