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2021
2/15
aisland さん
満足度 4.5
冩樂 純米吟醸 夏吟うすにごり
麹米 山田錦21% 掛米 夢の香78%
精米歩合50%
アルコール度数16度
地震に揺れた地元福島。
色々励ましの言葉を頂いて頑張ろうな週初め。
今日は景気づけに地元の一番星でスタートします!
お猪口に一杯。うすにごり、
ではなくしっかり濁りで好みの色!
香りも旨味にも期待が高まります!
上立ち香は控え目。これは夏のお酒な感じ…?
(熟成させたと自己弁護…(^-^;))
さてさての一口目。
爽やかな薄メロンな含み香。
甘みと旨味は控えめ。酸味があってキレが良い。
スイスイ進みます!美味い!
常温に近くなると味に華が開いて
旨味がアップ!
やっぱり美味いなぁ〜!
アテはsweets!
と思って合わせましたが、
やっぱり塩辛とかが私の好み…。
こないだのふきのとう味噌を含みながら
こちらが好み、と週初めから飛ばしてマス( ´∀`)
明日はどんな味になるかな?特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、夢の香
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
写楽(冩樂) (福島 / 宮泉銘醸)
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haya 2021年2月15日 22:29:18
aislandさん、ご無事で何よりです(о´∀`о)
おりがらみかと思いきや、寝かせた夏吟うすにごりなのですね( ・∇・)
ロケットスタートのまま、今週駆け抜けましょー=3 -
aisland 2021年2月15日 22:35:22
hayaさんこんばんは!
皆さんがおりがらみ〜を頂いているのヨソに私は熟成の夏吟!
おりがらみはまた半年後かも…σ(^_^;)
無事に美味しくお酒を飲める事に深く感謝の月曜日です!今週も頑張ります‼️
hayaさんも頑張って〜p(^_^)q -
すーさん 2021年2月17日 01:15:00
アイスランドさんこんばんは!
まさかの夏吟登場にびっくり!さてはアイスランドさんも冷蔵庫かレマコムパンクしてますね!?(笑)
ふきのとう味噌、アイスランドさんのレビュー見て今年は作ってみようかと思ってます! -
aisland 2021年2月17日 23:36:30
すーさんこんばんは〜!
そーですね。分かっちゃいますね。かなりパンクな状態です…(^-^;
先出し心掛けながらもまた新たなお酒を仕入れてしまう悪循環。コロナで正月などの連休で人が集まらなくなったのも要因ですね。
蕗のとう。都会ではなかなか見つけられないですよね。公園で見つけてもちょっと口にするのは怖いし…(ーー;)
裏山で収穫出来る田舎暮らしもたまにはイイ事あるなと(*^▽^*)
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