神奈川県 / 中沢酒造 / 亮
3.70
レビュー数:71
2021
2/20
満足度 4.0
亮 純米吟醸酒 河津桜酵母仕込み お米は若水を使っています。 松みどりとは異なる酒質を目指しているようで、 これもその一つです。 桜酵母を味わうならやはり亮でしょう! 春酒らしく優しくて穏やかな甘味。 低温発酵しているので円やかなんでしょうね。 次期、当主候補の鍵和田亮氏の作るお酒は、 S.tokyoはじめ今後も要注目です。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
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