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2021
2/20
福丸 さん
満足度 4.5
「心 しぼったその日のお酒」
今日は一年に一度の冬の楽しみ。
滋賀草津の酒屋さんが、毎年北島酒造に特別につくって貰うこの超ローカル限定酒、心(しん)。
ローカル過ぎて登録はもちろんありません。
なので「北島」として、二回目のレビューとなります。
コレめちゃくちゃ旨いんです。
完熟ブドウの香りとジョワ~っと広がる炭酸感。
直後にブ厚い旨味がガツーンとくるのにシュパッとキレて、逆にスッキリ感すら感じるという。
そして20度を感じさせないウルトラフレッシュな飲み口。
そう、なんといっても「しぼったその日のお酒」ですから。
いわば槽口から垂れてくる絞り汁をそのまま飲む贅沢。
これぞ酒飲みの理想形。
さすが北島酒造の酒、間違いないヤツ。
ただしあまりの飲みやすさに調子こいてると、一発でベロベロになっちゃいます。
さすがに普通の酒より約4度高いと、キます(笑)。
今年も例によってベロベロになりました。
コレ毎年毎年、何回やってんだろ?
ほぼ冬の儀式化してきたな(笑)。
そして今日のアテは、冷凍庫に寝かせていた(忘れていた)ビワマスの握り。
火遊び好きなので炙らずにはいられない(笑)。
御代栄 (滋賀 / 北島酒造)
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福丸 2021年2月20日 21:56:22
縦さん、コレ知らずに飲んだら20度とは皆思わないんじゃないかな。
て、誰も飲まないか(笑)。
そうそう、シンさんのためのシン(笑)。
shinさんなら余裕で4合空けるだろな(笑)。 -
すーさん 2021年2月21日 03:49:27
相変わらず汚されまくったコメント欄←褒めてる?(笑)みんな元気っすね(笑)
いやーこんなスイスイ飲める20度とか危険過ぎますね。
#ばんないさん壊れてて草www
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スペースエース 2021年2月21日 12:02:50
福丸様(^o^)vしぼりたてのアル20度とは…素晴らしいです~(^^)ビワマスやっぱり美味しそうですね♪サーモン系は脂も考慮して、酢締めして冷凍ってパターンが多いですが、ビワマスはそのまま冷凍が良いですか?
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たびすずめ 2021年2月21日 14:00:21
福ちゃん、なんかびわこのクジラみたいなイメージ。美味しそうやね。
これは草津でしか売ってないんかなぁ?
昨日、カトちゃん行ったら、遂に「いつもりがとうございます」言われてしまったwあははー。 -
福丸 2021年2月21日 14:30:37
エースさん、ビワマスはそのまま冷凍して解凍しても味が落ちた気がしないんですよね。なのでイカみたいに食べない分はすぐ冷凍しちゃいますねー。
そして忘れるという(笑)。
でも食べるときルイベ的な感じで旨いんですよね(^^)d - コメントの上限を超えました
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