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2021
2/21
青島 明生 さん
満足度 3.5
貴、東条山田錦2019
親戚からの貰い物。
有名なお酒だったんですね、知らなかったです。
最近の良いお酒の純米大吟醸は、癖がなく、上品な甘さだけ、もちろんキレがいいというか、嫌な後味がないというのも共通のように感じます。
昔みたいに吟香が強いというのは、大吟醸では少なくなったのか？
で、こちらの特徴は、静謐な余韻が長く続くというか。
裏ラベルにはエレガントで力強い、とありますが、力強いかな？
同じお酒で吉川はジューシーとあり、私はきっとジューシーが好きなんだと思うので、今度は吉川にチャレンジ！
（追飲み報告）
その翌日、翌々日飲んでみました。
このお酒の特徴なのか、この永山本家酒造場のお酒の特徴なのかわかりませんが、一番の特徴は味わいの上側というか、口蓋の上側に感じる感触というか、フワッと軽い感じがしばらく続いてから酒全体の味わいが感じられる、不思議な口当たり。いい・悪い、好き・嫌いではなく、不思議な感触です。
酒か酒造場か、やはり吉川にチャレンジして要確認ですね。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
貴 （山口 / 永山本家酒造場）
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