フルやんさん(2021年2月22日)の日本酒「佐久乃花」レビュー

2021

2/22

フルやんさん

満足度 4.5

佐久乃花純米大吟醸金紋錦袋しぼりおりがらみ
金紋錦100% 精米49% アルコール16度

香りはメロン！
味わいは旨味の塊り〜甘味程々に酸味は清々しい後から軽めの苦味と辛味がきてバランスパーフェクトです。
ジュワーっとガスが効くぅ〜どこに！
佐久乃花は何度か頂いていますがコチラのスペックが凄い〜金紋錦を袋しぼりでおりがらみの純大吟。
長野D酵母で香りも華やかです。
グラス越しにも濃度が高く少し粘性があるのが分かる桃缶シロップ色！
金紋錦の虜〜キンモンニストにサクッと開花^ ^

今宵は真鯛の胡麻漬けに鶏セセリ塩焼き柚子おろしポン酢、玉子巾着の甘餡かけ、白子湯豆腐で頂いております。

これだけ味がしっかりしていますとセセリ塩焼きにポン酢と大根おろしに柚子おろしでさっぱりと塩のシンプルながら噛み応えある肉アテが進みました。
玉子巾着はお醤油甘餡にてみたらしコーティングしてお出汁が袋からぽたりぽたり。

〆は鯛茶漬けで出汁の緑茶割りで旨いです！

特定名称純米大吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

佐久乃花（長野 / 佐久の花酒造）

いいね 99 ブックマーク Comment 29

福丸 2021年2月22日 22:55:43
あはぁぁーん、旨そげ…
金玉錦の玉絞り…
玉袋からポタリポタリ…
イッたな。
フルやん 2021年2月22日 22:59:34
福丸様！
イッた！
先にイッてしまった。
いつもコメントありがとうございます(^^)
福丸 2021年2月22日 23:08:05
玉子巾着の甘餡かけ！
全パクりさせてください！
聞いてるだけでポタリポタリ(笑)
フルやん 2021年2月22日 23:14:43
やっちゃってください^ ^
煮ちゃって餡かけちゃってイッちゃってください(^^)
スーパーポジティブ鼠 2021年2月22日 23:23:03
Dの意志酵母✨
出汁のDでもあるわけですな！！
大根おろしのD‼️
大吟醸のD。
リポビタンDʕ•͡౪•ʔ
フルやん 2021年2月22日 23:32:57
オーナー様！
アサンテ。
ソレソレ^ ^
長野D酵母〜デリシャスリンゴ様の香りのD‼️
すーさん 2021年2月23日 03:23:03
フルやんさんイッちゃいましたか（笑）
そらイキまくりなアテの連続ですもんね！
白子入りの湯豆腐なんてもう・・・ヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
フルやん 2021年2月23日 05:56:03
すーさん様！
いつもコメントありがとうございます。
白子が無くなりお豆腐が残っちゃうんですよ^ ^
湯豆腐なのにね(^^)
Zizo 2021年2月23日 06:50:11
桃缶シロップ色
この表現されるだけで
しかも色の表現だけでも
物凄く美味しかったという気持ちが伝わります。
口に合わないお酒だったら、たぶん、マイナスイメージの色で言いますもん。

しかも、私がなぜかそのキーワードん見ると躊躇なく手に取りレジに向かっているキーワード「おりがらみ」

もううまいに決まってらぁ。

そして
白子湯豆腐て…

泣けるほど楽しそう(>へ＜)
フルやん 2021年2月23日 07:06:10
地蔵様！
いつもコメントありがとうございます。
そうなんです^ ^
桃缶に残ったシロップ濃ゆくて私の中では最大級の誉め言葉ですよ！
同じくおりからんでたら必ずそちら買っちゃう付加価値ですよね(^^)
白子の味が豆腐に写り目隠しだと分からんくなる白い柔らかいやつです(笑)
スペースエース 2021年2月23日 07:43:10
フルやん様(^o^)v贅沢なスペックのお酒ですね‼気付いたんですが、お写真からして、結構な大皿ですよね‼
フルやん 2021年2月23日 08:00:20
スペースエース様！
いつもコメントありがとうございます。
スペックの割に1860円税別でした^ ^
確かにお皿は大きめですね！
完全に作りすぎてますね(笑)
縦の皮 2021年2月23日 08:03:04
袋搾りのおりがらみ…間違いないスペックですね！
そしてアテがヤバいー！！うまそう！！
スペースエース 2021年2月23日 08:06:38
多分一切れが大きい‼いつも豪快且つ繊細で素晴らしいですよ♪
フルやん 2021年2月23日 08:31:15
縦の皮様！
いつもコメントありがとうございます。
袋搾りでおり出てんの〜って何だか得した気分です^ ^
アテは食べたいものチョイスです(^^)
フルやん 2021年2月23日 08:56:27
スペースエース様！
多分そうですね^ ^
繊細かは分かりませんが豪快さはあるかもしれません(笑)
カシス味ノンシュガー 2021年2月23日 09:00:45
袋搾りのありがらみ‼️荒めの袋で絞ったまさにあらばしりですね❗️お料理と合わせ技一本⤴️流石のフルやんさん✨
Zizo 2021年2月23日 09:02:59
ｼｬｰ ฅ(`ꈊ´ฅ)
Zizo 2021年2月23日 09:03:35
あれ、カシスさん
ｼｬｰ ฅ(`ꈊ´ฅ)
コレコレ（笑）
Zizo 2021年2月23日 09:07:44
フルやんさんのInstagramでの、お猿さんのウキッ！ていう絵文字と
カシスさんのｼｬｰ ฅ(`ꈊ´ฅ)
私の中でブームです（笑）
フルやん 2021年2月23日 09:48:15
ニャンコ先生様！
いつもコメントありがとうございます。
なるほど荒めの袋でおりが混ざるんですね！
おあげにも荒めのって無いかなぁ^ ^
凄いのできそう(^^)
フルやん 2021年2月23日 09:53:23
地蔵様！
ｼｬｰ ฅ(`ꈊ´ฅ)
フルやん 2021年2月23日 09:58:31
Instagramではモンキーかぶってますから〜ウキッ^ ^
hide 2021年2月23日 19:10:53
フルやんさん、こんばんは！　佐久乃花は旨いです。長野の大好物のお酒・・・(^_^)v
フルやん 2021年2月23日 19:20:30
hide様！
こんばんは、はじめまして^ ^
私も佐久乃花好きですよ！
特にスペックDが好みです(*^^*)
ぽんぽこのYu 2021年2月23日 22:52:04
カックイイ✨何故いつもTOP画に魅了されてしまうのでしょうか~♪光の加減かな、角度かな、完璧(o´∀`)b 佐久乃花がめちゃイケメンに！美味そうです♡
何故かこのラベル見た記憶がない私。笑
フルやんさんがキンモンニストだったのも知りませんでした~☆彡
ｼｬｰ ฅ(`ꈊ´ฅ)
フルやん 2021年2月24日 12:06:08
ぽんぽこのYu様！
いつもありがとうございます。
わたくし既に佐久市が好きなサモハンキンモンなんです。
ｼｬｰ ฅ(`ꈊ´ฅ)
たびすずめ 2021年2月25日 19:52:16
フルやんさん、こんばんは♪
鶏にたまご！たまごの巾着かぁ♪よく甘辛く煮付けたけれど、餡かけも美味しそうですね♥そしてトドメに白子湯豆腐。ヤバいです(*´艸｀*)
フルやん 2021年2月25日 20:48:49
たびすずめ様！
いつもコメントありがとうございます。
玉子巾着は普通に作って後から餡をかけただけです^ ^
白子が安かったのでたっぷり入れちゃいました(^^)
ログインしてコメントを書く