すーさんさん(2021年2月23日)の日本酒「山形正宗」レビュー

2021

2/23

すーさんさん

満足度 4.0

山形正宗　純米吟醸うすにごり出羽燦々

深夜にこっそり♫シリーズ
どうも皆さんこんばんは。月曜日出勤やったすぅです。ちなみに明日から連休です。あーやっと休みっすわ。
そうそう、実は今週断酒してたんです。なんか微妙に体調悪くて。明日休み！ってなったら体調回復しましたよね（笑）
一応仕事終わりなのですぐ作れるやつらでいきましょう！

ではでは。

香りは、やっぱり安定の洋梨テイスト！奥にほのかにセメ臭がするのはお約束ですね（笑）でも、無かったら無かったでちょっと寂しいセメ臭。

味わいは、微シュワからの酸味メインなテイスト。方向性としては仙禽に似てます。甘さはほんのり。後味の苦味は薄いものの、ちょい渋みとアルコール感が出てきますね。にごり感はあまり感じないです。全体的にバランス良くまとまってます。
もうちょい寝かせても良かったかなぁ。
やっぱり山形正宗は安定して美味いですね！

本日のアテ
カマスゴ炙りと新玉ねぎ、ポン酢で
まだあったカラスミ
実は結構持ってるレーズンバター

以上にて塩、酸、甘のジェットストリームアタック！でも塩強め！オルテガハンマー！って意味不明（笑）高校の頃、プールの授業で友人がやたらこれ叫びながら襲ってきました。ちなみに彼にマッシュとガイアは居ませんでした（笑）
カマスゴって名前のくせにカマスの子供じゃないやつ。大人のイカナゴですね。北海道では大女子(オオナゴ)って言うらしい。そういえば、地元でも小さいやつコオナゴって言ってたなぁ。あ、話それた（笑）めっちゃ美味いです。スーパーで釜揚げ見かけたら是非。
カラスミとレーズンバターは今更なので特に何も言いません。ハヤさんのレビュー参照してください（笑）
それにしても、レーズンバター✖︎日本酒は中々ヤバい。ドライフルーツ買ってきたら、他のフルーツでも作れますかね？マンゴーとか！マンゴーバターなんてなんか良い響きじゃないですか？（笑）

#猫っぽい酒無かった
#早く寝るのだ！
#実家で飼ってたのはウーパールーパーと緑亀

山形正宗（山形 / 水戸部酒造）

いいね 54 ブックマーク Comment 31

haya 2021年2月23日 05:56:54
月曜出勤&断酒お疲れさまでした(^^)b
ぼちぼちサケタイムしていきましょか！
本当それ！レーズンバターは美味し過ぎて草w
こちらもカラスミまだ残ってます(^^)b
tanron 2021年2月23日 06:24:35
新酒の時期には山形正宗の生の何かしらを呑む事にしとりますが、どれもシュワっとして、サワーっとして呑み易いですな！
Zizo 2021年2月23日 06:27:02
イカナゴの稚魚を小女子（こうなご）と呼ぷ。
これは主に東日本での呼び方で、西日本では”新子（しんこ）”もしくはイカナゴと呼んでいて、稚魚が1～2cmほどに成長すると”ちりめんじゃこ”

さらに成長して成魚になると全長20～30cmほどになって北海道では大女子（おおなご）、東北では女郎人（めろうど）、西日本では古背（ふるせ）、加末須古（かますご）、金釘（かなぎ）と呼び方が地方によって異なるそうですね。

ぜんっっっぜん、知らなかった（笑）

山形正宗のうすにごりって、聞いただけで死ぬほど美味しそうだけど、意外に⭐️4なんですね。
あ、でも仙禽に似てると聞いて、なんとなく想像つく。

うまいんだけど、イイんだけど、好きなタイプなんだけど、「何かわからんけど、もう一押し！」って感じ、あるよねｪｪｪ！

τ (´∀｀τ) 言ぅょねぇぇええ!!
フルやん 2021年2月23日 06:41:03
カマスゴ炙り新玉ポン酢ってコレだけでずーっと呑めそう^ ^
レーズンバターやってみようかな(笑)
スーパーポジティブ鼠 2021年2月23日 07:18:51
τ (´∀｀τ) 地蔵なげぇぇええ!!
山形正宗は★4.0のやつしか呑んだことないです♪
簡単な料理こそ盛り付けセンスが出ますね～( ≖ଳ≖)ㄑƺねႫ~
スペースエース 2021年2月23日 07:29:38
すーさん師匠様(^o^)vこっちでは小女子の釜茹でしたものを豆腐に乗せたり多用途に食する文化がありますね♪漬物沢山ありますね(笑)
縦の皮 2021年2月23日 08:13:58
マンゴーバター…

イヤラシイ響き(笑)
福丸 2021年2月23日 08:42:14
俺を踏み台にしたぁ！？
カシス味ノンシュガー 2021年2月23日 08:52:42
花粉症でにゃんにゃんの日に滑り込まなかった⤵️
ばんない 2021年2月23日 10:23:09
ハム太郎がインパクト強すぎてレビューが入ってきません笑笑
すーさん 2021年2月23日 13:33:07
ハヤさんこんにちは！
そろそろ飲み始めないと冷蔵庫やばいです。現在12本and酒屋さんに3本。
カラスミ、やっと三分の一まで減りました（笑）一応、超高級品です（笑）
すーさん 2021年2月23日 13:35:37
tanronさん初めまして？ですかね！よろしくお願いします！
正宗の名の如く、後味のキレが良いので飲み飽きないですよね！個人的にはやっぱり酒未来が一番好きです！
すーさん 2021年2月23日 13:38:20
お地蔵様、そうなんですよね。4.5でも良いかなーと思ったんですけど、4ですね。ちょっと硬いですわ。コイツはもっと上にイケる！って⭐︎4です（笑）
すーさん 2021年2月23日 13:41:44
フルやんさん(´ω`)
やっぱり季節の新物は美味いですよねー！栄養満点だし！
レーズンバターはすぅ＆ハヤのガチオススメですよ( ^ω^ )ウイスキーとかジンとか他のお酒にもめっちゃ合います！
すーさん 2021年2月23日 13:45:37
まあまあ兄貴、お地蔵様の前半は多分コピペだから！っていつも長めか（笑）でもそれが嬉しいのね！
山形正宗さんはもう、4で良いと思ってるんですよね。料理と合わせて4.5って感じ。
すーさん 2021年2月23日 13:48:02
エース師匠！今回食べたのは4〜5cmのやつでした！もうちょい小さいと大根おろしと混ぜたりは鉄板料理ですよね！あとご飯に乗せてかきこんだり！
あ、流石に漬物は食べ切りましたよ（笑）
すーさん 2021年2月23日 13:49:31
縦さん、そうでしょう( ˊ̱˂˃ˋ̱ )色々とけしからんでしょう（笑）
すーさん 2021年2月23日 13:50:40
福丸はん、それプールでやりました（笑）彼はちゃんとやられたフリしてくれたしたよ（笑）
すーさん 2021年2月23日 13:52:57
ニャンコ先生、あいつらのせいで私目までやられ始めましたよ・・・コンタクトしてるから余計辛い。
っていうか、PM2.5の方がヤバいかも。
すーさん 2021年2月23日 13:53:29
ばんないさん、それ狙い通りです（笑）
こまつがわ 2021年2月23日 21:51:14
イカナゴの大人がいると初めて知りました! 釘煮にするのはシラスみたいな稚魚なのですね。勉強になります(笑)
aisland 2021年2月23日 22:05:07
すーさんこんばんは！
プチ断酒。素晴らしい！
身体を思いやってあげる事大事ですね！
私も少しは見習おうと思います(^-^;
それからレーズンバターも。
すーさん 2021年2月23日 22:28:32
こまつがわさんこんばんは！
私も関西に来てから初めて知りましたよ！福島じゃ売ってなかったですねー。
詳しくはお地蔵様のコメントで（笑）
すーさん 2021年2月23日 22:30:47
アイスランドさんこんばんは！
なんかね、身体が求めて無いなーって時は飲まないようにしてるんですよ。そんな状態で飲んでも絶対美味しくないし！
レーズンバターは是非！手作りも混ぜるだけだし簡単そうですよ！
のうてんきもの 2021年2月23日 23:05:58
コメしてると思ってたら、あっちだった！
へけ、嬉しいのだ！
リボンちゃーん！
すーさん 2021年2月23日 23:08:16
私はマフラーちゃん派ー！
aisland 2021年2月23日 23:24:03
身体が求めない時は一休み。
とても同意出来ますね(^-^
疲れたなぁ〜の一口より、今日は頑張ったな〜の一口を求めたいですね！
明日もヤマ場が待ってるので、頑張って乗り切って美味しいお酒飲みたい！
と思います。
すーさん 2021年2月23日 23:28:12
頑張った一日のお酒は本当に最高に美味いっすね！背徳感に溢れるお酒も最高！（笑）
頑張って乗り切りましょう！
超シェルパ糊 2021年2月24日 00:32:16
山川光男の"山"ですね！
やっぱあの4蔵は安定ですねー♪
ところで4枚目の画像のインパクトが強過ぎて山川光男の"山"っての以外が抜けました！
ぇーっと、キビナゴの話でしたっけ？笑
すーさん 2021年2月24日 01:02:47
安定の4蔵！でも男山だけは売ってるの見た事ないんですよね（笑）
個人的には山形正宗と盾野川さんが飛び抜けてるイメージ！
写真の枚数少ない時は何かウケそうな画像ずっと探してます（笑）
たびすずめ 2021年2月25日 20:03:58
カマスゴって知らなかったなー。
いかなごはまだ安価だった頃はくぎ煮にしたけれど。
最近は高級魚過ぎて手が出ませんw

私も今週は原酒&昨日は禁酒。ようやくほっとひと息。結果待ち中w

健康第一よ、すーさんヽ(´ー｀)ノ
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