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2021
2/23
ナナメ さん
満足度 5.0
櫛羅 純米 にごりざけ生
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ナナメです。
千代酒造といえば #篠峯 が有名ですが、
自家栽培したお米で醸したのが、この
櫛羅です。
櫛羅のにごり酒は二種類。精米歩合80%
と60%がありましたが60%を選んでみました。
オリはほぼないです。おりがらみレベル。
穏やかな香り。お米サイダーな口当たり。
サラッとした甘さ。上白糖な感じ。
旨みに酸も感じられ、あとくちはドライ。
いいじゃん！
二日目は甘旨が強化。酸もそれに負けず、
さらにうまい！
これは好成績が期待できます。
#二ゴリンピック R2BY
1. 而今 特別純米 にごりざけ
2. 會津宮泉 純米にごり
3. 廣戸川 にごり
3. 櫛羅 純米にごりざけ生
３位タイ！すごい、よかった！！
にごり酒というにはオリが少なかったのが
上位との差。
※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：15本
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R2BY エントリーリスト
●櫛羅 純米 にごりざけ生
亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 活性にごり
来福 チョコレートリキュール
桂月 にごり 純米大吟醸50
にいだしぜんしゅ 生酛 にごり
●AKABU SNOW EXTRA 純米にごり
花陽浴 生にごり酒 八反錦
純米にごり酒 川中島
夜明け前 にごり酒
●而今 特別純米 にごりざけ
●会津宮泉 純米にごり
町田酒造 特別純米55 五百万石 にごり
●廣戸川 純米にごり生
●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
花陽浴 生にごり酒 美山錦
●おすすめニゴリ
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アルコール：17度
原料米：櫛羅産山田錦
精米歩合：60%
酵母：きょうかい9号
日本酒度：+6.5
酸度：2.2
アミノ酸度：非公開
蔵元：千代酒造
都道府県：奈良県
櫛羅 （奈良 / 千代酒造）
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