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2021
2/23
こまつがわ さん
満足度 3.5
一本義 辛口純米酒
2020年 全国燗酒コンテスト金賞受賞酒、というのに惹かれました。815品の中から金賞に選ばれたらしい。金賞受賞がいくつあるかは不明ではあるが… 四合瓶1,141円税込。
まず冷たいの。クリアでドライな辛口。スキッとキレる。
お燗。酸味が立って、ほっこりした旨みも出てきます。冷たいのよりはふくらみを感じますが、スッキリした辛口。45℃位が飲み頃かな。
今日は久しぶりに太刀魚を釣りに行きました。貧果でしたが、1尾だけ刺身にできるサイズが上がったので、炙りで頂きました。太刀魚の脂を辛口酒がキレイに流し、ペアリング成功♪特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
一本義 (福井 / 一本義久保本店)
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こまつがわ 2021年2月23日 21:36:25
福丸さん 昨年から東京湾はほぼ通年で太刀魚が釣れてます。温暖化の影響でしょうか?
先週末からは釣果イマイチのようなので、もうじき休みになるかも?
他は細いのでしたが、指4.5が1尾釣れました(^o^)/ -
こまつがわ 2021年2月23日 22:32:59
ののさんがレビューした萩乃露も同時受賞ですね♪
調べたら、2020燗酒コンテストは出品815で、最高金賞と金賞合わせて245だったそうです(^ ^) -
ぽんぽこのYu 2021年2月23日 23:05:32
こういうタグついてたらとりあえず見てしまう私ですがいつも思うんです信憑性がと…。笑 結果あまり気にしないし、よく分かりませんです。汗微笑 あわせて245もあるんですねー(;゚д゚)
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スペースエース 2021年2月24日 17:03:17
こまつがわ様(^o^)vこのお酒は我が地元でこよなく愛される食卓酒‼個人的にはお刺身にはキリっと冷やが相性良いかと(^^)
鮮度の高い太刀魚の炙り‼贅沢っすね♪身の色が脂乗りを物語ってますね‼寒鰆みたいですよ‼ - ログインしてコメントを書く
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