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2021
2/24
日々是美酒也 さん
満足度 4.0
山本 純米吟醸原酒 ７号酵母 を頂きます。前回の投稿に引き続きの飲み比べです。酵母は秋田一白水成からの分離酵母とのこと。それ以外は6号酵母と全て同じに醸されています。
香りは青リンゴ。口に含むと心地よいチリチリ感からのフレッシュ青リンゴテイストなのです。後味も柔らかい水の如くすうっと入っていき、後から少し苦みを感じますが、嫌な感じではありません。私はこちらの方が好きなのです。蔵元HPには７号の方がバランス良い出来が多い、と書かれています。奥が深いです、日本酒は!だからこそ楽しい。今日もありがとうございます♪特定名称 純米吟醸
原料米 酒こまち
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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Comment 2 -
コックのたまご 2021年2月28日 23:14:17フォローありがとうございます^ ^
私もワインがもともと好きだったのですが、最近日本酒の奥深さにハマり勉強中です、
どうぞ宜しくお願いいたします(^^) -
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