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2021
2/27
くるみもち さん
満足度 4.0
飯沼本家 酒々井の夜明け 2020製造:
ようやく１日落ち着けるので久々に飲みました(やるべき事が終わったとは言っていない)。
開栓直後、麹というかお米感が強いがフレッシュで比較的軽く、程よい甘味と酸味があり、フルーティーな感じで飲みやすくスッキリとした一品。ガス感は最初だけ僅かに。とりあえず料理に合わせやすく旨い。日本酒ヌーボー？らしく、とりあえずフレッシュ。少し寝かしていたので、本来より丸い味わいに変化していたかもしれないけど、フレッシュ感は残ってた。
南蛮海老の頭の油炒めや、上海風はたはた煮などをつまみにしましたが、とる前に食べ終わったので写真ありません！酒と合うし美味しかったです(白目)
地味に透明ラベル撮りにくい。特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒
酒々井の夜明け （千葉 / 飯沼本家）
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