山形県 / 冨士酒造 / 栄光冨士
4.19
レビュー数：2836
2021
2/27
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ｻﾞ･ﾌﾟﾗﾁﾅ 栄光冨士取扱品の中では唯一となる、雪女神を使用した酒。 山形県の酒造好適米(酒造り専用の米・いわゆる酒米)としては三番目に登場した米が雪女神。 最初が49号の山形酒49号(出羽燦々)、次が山形酒86号(出羽の里)、そしてこの山形酒104号(雪女神)です。 雪女神は商標ももちろん登録していますが、山形県肝いりの酒米で、県の方針で「雪女神」を名乗る場合は、 50％以下の精米歩合にするルールになっている。
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