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2021
2/28
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.5
盛典 生酛純米吟醸 無濾過生原酒
兵庫の実力蔵岡田本家さんのお酒。
生は甘酸っぱいパイナップルとキレと
苦味が感じられる旨酒でした。
香りは
・シロップ掛けパイナップル
・パイナップルシナモン
・酸味の有るヨーグルト少し
・炊き立てのお米膨らみ
・アルコール
パイナップルの缶詰の香りが印象的。
ジューシーな香りです。生酛らしい
乳酸テイストも有り、期待が持てます。
お味は
・パイナップルの缶詰の甘み
・酸味
・べっこう飴様の甘味
・お米系の苦味
甘いのかと思わせて、酸味と苦味が
いい仕事をしていてダレません。
近い味わいは仙禽のHope!でより
濃厚複雑にした感じです。
口開けはガス感も有り楽しめます。
盛典独特のお米ハーブぽい余韻が
光ります⤴️
酒器はワイングラス、陶器、錫含めて
飲みましたが、どれでも良さが光りました。
ワイングラスではさっぱりとガス感が
楽しめ、陶器ではお米が主張します。
錫では金属感は有りながら、苦味とお米感の
バランスが良かったです。
今は花粉症の季節等でお酒の進みが悪いの
ですが、負担にならない程度で飲んで
行きたいです。写真は早咲きの桜です。
春ですね✨✨
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
盛典 (兵庫 / 岡田本家)
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haya 2021年2月28日 16:53:29
酒器で比べ過ぎー(笑)
一つひとつの器と丁寧に向き合ってて、まるでソムリエ( ☆∀☆)
鮮やかな河津桜!満開ですねー!ハルキタ、やったね(o´∀`)♪ -
カシス味ノンシュガー 2021年3月1日 05:55:52
ののさん
関東も早咲きがチラホラ咲いてますでしょうか。本来なら花見やら宴会やら楽しい季節ですが、今暫く辛抱ですね。いつか、ののさんにもお会いしたいです⤴️ - ログインしてコメントを書く