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2021
2/28
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
池月 みなも ふな掛あらばしり(鳥屋酒造：石川)
米不明
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、池月の吟醸生酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗めなやや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味は爽やかに
まるみのある旨味とほんのり甘味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
かすかに生酒な苦味0.5
酸味と共にすっと引いていく
で、結局どうなのよ？
すっきりまろい
とろりとした触感
甘旨はまろやかに
酸味がいい仕事
たるくさせずに爽やか
いいね特定名称 吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
池月 （石川 / 鳥屋酒造）
いいね 82 
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