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2021
3/3
k!k!z&kε さん
満足度 4.5
菱湖 純米吟醸
上立香はバナナの皮を剥いたときに手元で漂う香り。
含んでからは、いつもの吟醸酒とは少し違う香りと味で、一瞬 シナモン？と思ったが、酒店の紹介文では「柿や枇杷など和の果物の様な」と表現されていた。
芳酵旨口で濃密感がある。
今までにない新鮮な味わいと思いました。
近くのスーパーでマグロの赤身のブロックが半額だったのをゲット。中央は大根おろしとネギ、タレはたっぷりめのポン酢にしょうゆを少し垂らしてワサビを溶いた。切り身に大根おろしを盛るように載せて一緒に口に入れると結構イケる。安上がりだったが、昼食には十分な一品になりました。
日本酒度： -1
酸度： 1.2
精米歩合：60％
アルコール：16度以上17度未満
1800ml 3,124円(税込)
菱湖 （新潟 / 峰乃白梅酒造）
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