Dr.MCさん(2021年3月6日)の日本酒「睡龍」レビュー

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睡龍 (すいりゅう) 日本酒 奈良 久保本家酒造

「睡龍」のレビュー（Dr.MCさん）

奈良県 / 久保本家酒造 / 睡龍

12345 3.40

レビュー数：111

  • 2021

    3/6

    Dr.MC Dr.MC さん

    満足度 12345

    睡龍 生酛 長期熟成原酒

    H25BYなので８年熟成されているのか。ここまでの古酒は初めて。
    酒いうよりみりんに近い味わい。余韻もじんわりと長いのでで鍋やおでんと合いそう。

    燗にすると香りも味わいもウィスキーに似てくる。
    そこで思いついたのがアイリッシュコーヒー。
    熱くした睡龍にマンデリンを注いでみると、似てるかはビミョウだけどこれはこれで悪くない。
    珈琲は貴醸酒と合うと聞いたことがあるけど、こういう熟成酒も旨味があり濃いめなので同じく合うのかもしれない。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 古酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    睡龍のレビュー by_Dr.MC

    睡龍 （奈良 / 久保本家酒造）

    睡龍のレビュー by_Dr.MC 睡龍のレビュー by_Dr.MC

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