日本酒「はまちとらまる」のレビュー・評価 by_Kenji Iwasakiさん

はまちとらまる 特別純米にごり生原酒(濱地酒造：福岡)
米不明
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母F44

今回は、濱地酒造の特純にごり生原酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
芳醇やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした甘味と旨味
酸味は爽やかに
気持ち渋味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し苦味が
苦渋酸で締まる感覚

で、結局どうなのよ？
ワインテイスト。
甘さはほんのりと、どちらかというと苦渋酸。
酸味：苦渋＝２：１くらいな感じだから、「辛いなぁ」とはならないかな。程好く辛い。