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2021
3/6
へべれけ燗太郎 さん
満足度 4.5
30BYの純米大吟醸の生酒を開栓。
冷温で2年熟成になります。
枯れ感なく、香りはたおやかな佇まい。
ガスありで、飲み口はキリッとするっとです。
・・お、旨いな。
ミネラル感ある控えめな甘みが伸びてきます。
ピュアで雑味が少ない。
涼やかな酸も心地よく、飲み飽きしません。
ドイツの白ワイン的な？
2日目以降、熟れた旨みがぐんぐん出てきます。
酸が抜け甘みがだらけるので、早飲み推奨かな。
だし巻き卵とよく合いました。特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
篠峯 （奈良 / 千代酒造）
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