後半記憶が無いさん(2021年3月7日)の日本酒「山陰東郷」レビュー

2021

3/7

後半記憶が無いさん

満足度 3.5

山陰東郷山田錦生酛純米にごり原酒 27BY

上澄みもにごり気味で、まぜるとヤクルト色。
みたらし系に香ばしさが加わったような香り。
米のしっかりとした旨味とキレ、程よい酸味と渋み。
おりを混ぜるとクリーミーさとアルコール感が出てくる。

結構癖があるな~。熟成の硫黄っぽさが強い。
でもこれを飲むと生き返るような・・・
熱燗にすると癖は弱くなる。

4合瓶に移して、押入れでとことん熟成させてみよう。
　

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

山陰東郷（鳥取 / 福羅酒造）

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