スーパーポジティブ鼠さん(2021年3月8日)の日本酒「GACHAMAN」レビュー

2021

3/8

スーパーポジティブ鼠さん

満足度 5.0

誰だ誰だ誰だ～
空のかなたに踊る影～
白い翼の～ガッチャマン♪

お決まりですかね？
（注）世代ではありません。
ガチャマンです(´・ε・`)

元同僚である友人が醸す酒✨
あまり言ってませんが白杉酒造を推してます♬

「純米無濾過生原酒ガチャマン」
丹後半島に位置する与謝野町岩屋は、かつて丹後ちりめんの織物産業で活気にあふれた地域です。
「ガチャンと機（はた）を織れば万の金が儲かる」と言われたガチャマン景気の時代を懐かしみつつ、古き良き時代の日本酒をイメージしてガチャマン景気と同じ頃に誕生した協会７号酵母で仕込みました✨
ラベルには機織りの設計図として使用されていた紋紙（もんがみ）をイメージとして取り入れました。
仕込みに使用したお米は白杉酒造の蔵人兼農家の中島輝幸が、与謝野町岩屋で完全無農薬・無化学肥料にこだわって栽培したコシヒカリのみを使用しております✨

原材料／米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合／60％
原料米／丹後与謝野町産完全無農薬コシヒカリ100％
アルコール分／16.3％
日本酒度／＋１（やや辛口）
酸度／2.0
アミノ酸度／1.0
使用酵母／協会７号
仕様／白杉酒造蔵人栽培米使用・全量黄麹仕込み・純米無濾過生原酒
メディア紹介／３月発売予定雑誌「あまから手帖４月号」に掲載決定
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

ほんまオモロいことやってますよね(๑´ڡ`๑)ﾉ
瓶詰めすら手詰めの小さいお蔵ならではの面白い取組✨

香りはラムネ、青リンゴ、レモンからの温度が上がるとイチゴ、バナナ、ピーチも出てきますね♪
基本的にはラムネ香～

なんといっても特筆すべきは強ガスと酸味のハーモニー(♡∀♡)
中盤はちゃんとお米感からのリンゴの芯のような渋味がフワッと軽く来て程よい甘余韻でキレる！！
ガスが抜けてくると柔らかくて心地良い甘酸が広が～る♪
アルコール感がないのが素晴らしいやんヽ(´▽｀)/

いやぁ、今まで呑んだ白木久の中で一番好きです❤
良い意味で雑味がなくてね！
ジューシーやぁ(๑´ڡ`๑)ﾉ
個人的には開けたてがオススメ♪

酸キストとしては強ガスに負けんぐらいもっと酸味で攻めてもオモロい気がしましたが、敢えてコシヒカリの旨味を残すために酸度2.0ぐらいに抑えたのかなと✨

美味しい(๑'ڡ'๑)୨♡
コシヒカリでここまでやるとは驚き‼️
金紋錦やら五百万石感もありました
よ((°д°))!!!
やっぱり無農薬やから優しい⁉️

米の旨味が存分に感じられたので燗はもちろん旨いんでしょうが…
あとは強ガスがどう変化するか！

わお！
ちゃんとガスがええ感じに微ガスになって心地良い酸味と適度な米の旨味♪
中々うんまいです(ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ )

飛べ飛べ飛べガッチャマン
行け行け行けガッチャマン
地球は一つ地球は一つ
おおガッチャマンガッチャマ～ン

金シャリも銀シャリもオモロいけど
ガチャマンを見つけられたら是非❤

#ガチャマン
#長身のガチマンではない
#白杉酒造推し
#白木久推し

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

GACHAMAN （京都 / 白杉酒造）

いいね 72 ブックマーク Comment 34

のうてんきもの 2021年3月8日 22:44:36
今日は遅いなぁ！
ヤンないのかと思ったよ！
久しぶりだけど、皆勤賞おめでとう㊗️
のうてんきもの 2021年3月8日 22:50:17
寝たな
スーパーポジティブ鼠 2021年3月8日 22:50:58
確かにそれ久しぶり♬
あざーっす(♡∀♡)
とりあえず25日までは突っ走ることに決めましたよ(๑• ̀ω•́๑)✧
スーパーポジティブ鼠 2021年3月8日 22:53:36
寝てないわーo(｀ω´ )o
福丸 2021年3月8日 23:04:50
ガッチャンマンやったら引くなー。
くどそう(笑)。
スーパーポジティブ鼠 2021年3月8日 23:08:20
ガッチャンマンなら怖い…
確かにくどい。
陽愛のパパ 2021年3月8日 23:10:58
これは、私とジゾーさんが花火を持ってそこらを飛び跳ねる科学忍法火の鳥を見せる時が来ましたね。
スーパーポジティブ鼠 2021年3月8日 23:17:14
世代ですもんね～♬
火の鳥見せてくださーい❤
超シェルパ糊 2021年3月8日 23:45:23
がっちゃまん、って入力したら変換候補にGATCHAMANが出ました(笑)
ガッチャマンはカラオケで原キー無視で歌うのが好きです❤️
ついでに言うとペガサス幻想もカラオケでよく歌います(笑)
ぽんぽこのYu 2021年3月8日 23:49:33
今回はお巫山戯レビューかなーと思いきやガチレビュー！！美味しそう(´▽`)ノ
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 00:15:05
完全に世代やぁ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
ペガサス幻想歌ってほしい♬
抱きしめた～
心のコスモ┗=͟͟͞͞( ˙∀˙)=͟͟͞͞┛
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 00:16:24
おふざけ？ってナニ？
友人のためならお巫山戯しないってよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
スペースエース 2021年3月9日 01:00:45
鼠先生(^o^)v小規模の蔵元様でこのラベルデザインとテイスト‼相当な実力蔵元様ですね‼あとコンセプトが確りしているのも共感しますよね‼何かが突出しているお酒は呑んで嬉しくなりますね♪
Zizo 2021年3月9日 04:06:44
陽愛のパパさんと子供の頃一緒にガッチャマンごっこしたのを思い出しました（笑）
白木久はオシャレかわいいラベルばかりですよね。
撮影してみたい。
haya 2021年3月9日 05:56:39
ガチさんからのプレゼントかと思いました(^^;
ラムネ香でジューシー全開のテイストも好き！
このお酒を醸したご友人を想いながらのサケタイムは素敵ですね( ☆∀☆)
ガチ 2021年3月9日 07:03:10
ガチマン登場です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ってお呼びぢゃない？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 07:27:08
エースさん、チャレンジコンセプトが楽しいですよね♬
今後も白木久に着目していきまーす(ﾟ∀ﾟ)
やっぱり何か特徴が欲しい！！
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 07:29:19
そうか！
ベルクカッツェの正体は地蔵さんやったのか！！
カツユキやからカッツェ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 07:30:12
蛾血スワンからやったらおもろかったんですけど笑
入国禁止してますから((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
コレはオススメできます♬
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 07:30:48
朝からガチマン…
お呼びじゃない(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
カシス味ノンシュガー 2021年3月9日 08:04:02
気になってるお酒。
白杉さんは普通に美味すぎて個人的には反則扱いなんですわー^ ^
陽愛のパパ 2021年3月9日 08:12:49
謎がとけた、ジゾーさん、かっちゃんやったんや。
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 08:12:51
反則扱い笑
確かに酸キストには堪らんお蔵さん✨
コレはパンパンマンの方にもオススメできる逸品ですよ～
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 08:13:38
かっちゃん…
ԅ(h ꇴ Pԅ)さん、それ正解(΄◉◞౪◟◉｀)
モフモフパパ 2021年3月9日 12:27:27
友人が醸した酒なんて格別の味わいでしょうね♪加えて美味いとくれば応援しがい有りますね(^^)
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 12:55:53
応援します！！
名誉会長は無理やけどホワイトシダーアンバサダーぐらいにはなりたい(๑✧◡✧๑)
ばんない 2021年3月9日 19:44:28
お疲れ様でございます！黄麹…軽く味わいの特徴を調べましたが詳しい解説の記事が見当りませんでした。使用酵母は7号なので、やはり酸味系ですね！しかもガス感ありのお酒はガスが引いた後も楽しめる。ありがらみなら上澄みと分けて楽しめるので楽しみは4倍！？こりゃうまそうです！金曜日まで寝かせた篠峯さんも楽しみです！
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 19:59:21
だいたい黄麹じゃね？
ガスは得した気分になりますよね♬
篠峯さんは経過も楽しめますよ～
ばんない 2021年3月9日 20:05:38
え？だいたい黄なんですか！？笑笑
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 20:28:30
だいたい黄色ですよ♪
白とか黒とかが珍しいです( ' ³ ' )
すーさん 2021年3月10日 01:18:46
レビュー長くてお酒の感想が覚えられない件（笑）
スーパーポジティブ鼠 2021年3月10日 07:30:33
一言でいえば強炭酸ジューシーで好き(*^ω^*)
sagi 2021年10月6日 18:17:01
これかー！しかも満点(☆▽☆)
更に友人造ってるやつ！ヤベーのきた♡

ガチマン？(・∀・)
スーパーポジティブ鼠 2021年10月6日 19:47:53
ガチマンでげす❤
送ったのは山廃ですが絶対にうまいやつ‼️
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