somewordstodayさん(2021年3月9日)の日本酒「神開」レビュー

2021

3/9

somewordstoday さん

満足度 4.5

神開水酛壱号

日本酒にハマるようになってから、毎年楽しみにしているdancyu日本酒特集号。
光栄菊に磐城壽、ちょうどタイムリーに飲んでたー！と嬉しくなって。

モダンなお酒を勉強せねばー！と読み漁る（笑）
なるほど原点回帰！水酛、生酛、山廃かぁー。
ん？水酛！？
そう言えば、水酛で前から気になってたやつ思い出した！
思い立って即購入！（笑）

久しぶりの滋賀酒！（福丸さんに怒られそう。笑）
よく見かける神開ですが、何気に初めていただきました。

水酛元祖、奈良の大倉本家さんの指導の元に造られたプロトタイプ零号を経てリリースされた壱号。

開栓シュポン！瓶から漂う香りは久々に嗅ぐ滋賀酒の香り。華やかさ皆無！（笑）

グラスに注ぎニオイを嗅ぐと…何か香ばしい。
とにもかくにも含んでみると…
甘酸っぺ━━━━！！
マスカットヨーグルトって前評判をどこかで見たんですけど…
✕マスカット→◯レーズン
✕ヨーグルト→◯バター
レーズンバターロール！！

何かもう衝撃的過ぎて（笑）
これってホントに日本酒？米が原料とは思えないです。
そうかこれがモダンな味なのか…。
ラベル思いっきりクラシックですけど（笑）

特定名称純米

原料米玉栄

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

神開（滋賀 / 藤本酒造）

いいね 89 ブックマーク Comment 23

超シェルパ糊 2021年3月9日 01:30:25
確かにラベル思いっきりクラシックですね(笑)
華やかさ皆無に滋賀酒の真理を見出だせた気がします(￣▽￣;)
それにしてもsomeさんのレビュー見ると"あっ、1ゲットか！？"と思うようにはなりました(笑)
のうてんきもの 2021年3月9日 01:33:09
即購入！
コッチてまは全く見かけませんよ！
確かにクラッシック！
スペースエース 2021年3月9日 01:37:05
Somewordstoday様(^o^)v強烈なスペック‼甘酸ですか(笑)一度水モトは呑んでみたいと思ってましたが、やはり好みかも(笑)
カシス味ノンシュガー 2021年3月9日 03:34:00
神開の水酛0号は瞬殺でした！
HATADAシェーク（貴醸酒）もよかったですし、神開はぶっ飛んでますよー(^^)
スーパーポジティブ鼠 2021年3月9日 07:35:53
オモローなお酒呑んでますやん♬
水酛はぶっ飛んだやつ多いですよね！
水酛選手権も開催したいっす(♡∀♡)
こまつがわ 2021年3月9日 08:35:52
これ、先日酒屋で見かけて買おうか迷って買わなかったやつ(笑)
濃くて美味しいやつでしょうか？まだ売ってるか見に行こうかな(^ ^)
ぽんぽこのYu 2021年3月9日 11:27:39
ぶー！昼メシ吹いたー！笑
ちょうどセブンでレーズンマーガリンロール食べてたとこなんで。
ジャパニーズモダンではなく、滋賀の今風スタイルにはやられましたー！笑
気になるー!!
たびすずめ 2021年3月9日 11:33:47
レーズンバターロールかぁ(*´艸｀*)なんかイメージするだけで、ニヤニヤしちゃいますね♪今度、探してみよー。
haya 2021年3月9日 12:12:53
水酛、菩提酛は未体験ですーφ(．．)
おぉ、レーズンバターロールですか！
まだまだ探求が尽きないです♪
ラベルで、カタカナを挟むクラシックな雰囲気がいい味だしてますね( ・∇・)
福丸 2021年3月9日 13:18:07
ほんまや、滋賀ひさしぶりどすやん。
で、神開(笑)。
ここは色んな意味でチャレンジ精神旺盛ですよね。
てかよく一升瓶いきましたね(笑)。
somewordstoday 2021年3月9日 23:35:27
シェルパさん、華やかさ皆無は滋賀酒にとっては誉め言葉なのです（多分。笑）神開は皆さん沢山レビューされてますが、この水酛シリーズは最近のチャレンジみたいなので、これに限って言えば1ゲットかも！そういうゲットも嬉しいですね(^-^)
somewordstoday 2021年3月9日 23:56:36
ののさん、神開はアクが強すぎてなかなか出回らないのかもです…このお酒も、ラベルの見た目だけで言うと神開の中ではかなりマトモな部類なのですが、味は異次元でした（笑）
somewordstoday 2021年3月10日 00:13:42
エースさん、僕も-30.0/3.0に目を疑いました…日本酒度、酸度どちらも初体験の数値！味も初体験で未だにどう表現していいのかわかっていませんが、好みであることには間違いありません（笑）
somewordstoday 2021年3月10日 00:23:24
さすがニャンコ先生、零号からチェック済みでしたかー！僕は西本さんで気づいた時にはもう壱号でした！シェークは浅野さんで見かけてたものの、その時は手を出す勇気がなかったー（笑）
somewordstoday 2021年3月10日 00:40:58
鼠さん、水酛オモロ過ぎですよー！昔に飲んだ花巴とも全然違う！
水泳選手権ならぬ水酛選手権（笑）いいっすねー！そして～輝～くウルトラソウル！ハイ！
すーさん 2021年3月10日 01:04:37
個人的には奈良の花巴の水酛オススメですよー！甘酸っぱくてフルーティで濃いです！
すーさん 2021年3月10日 01:04:57
って飲んでたんですね（笑）
somewordstoday 2021年3月11日 00:00:45
こまつがわさんもこのお酒見かけてたんですねー！濃いと言うかなんと言うか…日本酒と聞いて想像する味ではなかったです（笑）ぜひぜひ手にとってみてくださいー！多分、いずれ弐号も出るんだと思います（笑）
somewordstoday 2021年3月11日 00:09:18
Yuさん、まさかタイムリーにレーズンマーガリンロールを召し上がってたなんて！（笑）でも惜しい！このお酒の香ばしさとコクはマーガリンではなくバターでした（笑）滋賀モダン、ぜひご賞味あれ！(^-^)
somewordstoday 2021年3月11日 00:19:28
すずめさん、自分でもまさか日本酒の味をレーズンバターロールに例えるなんて思ってもみなかったですよ（笑）それぐらいインパクトがキョーレツでした！加藤さんなら置いてるんじゃないのかなぁ。ぜひぜひに(^-^)
somewordstoday 2021年3月11日 00:34:27
hayaさん、菩提酛と言えば岡山の御前酒！京都でも結構普通に見かけるので、次狙ってますよー(^-^)
このラベル、40年以上前に印刷したものが蔵の2階で見つかって、それを転用してるとか！レトロ風じゃなくてホンマにアンティーク！
somewordstoday 2021年3月11日 00:43:51
福丸さん、もうちょっとノーマルなやつから滋賀酒リスタートすればよかったです(^-^;ホント好み系だし旨いんですがチビチビとしか飲めなくて（笑）かなり長い期間かけて飲んでましたねー（笑）
somewordstoday 2021年3月11日 00:58:14
すーさん、花巴はSAKETIME始める前、日本酒飲み出した初期の頃に体験したんですが、その時も相当衝撃的でしたね（笑）何分初心者でスッキリ甘旨系ばかり求めて頃だったので余計に(^-^;
色々飲んできた今ならリベンジできそうっす（笑）
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