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2021
3/9
yasumotor さん
満足度 4.5
志摩にキャンプに行く途中に立ち寄った、
鳥羽のもりしたさんで購入。
まずは常温で。
フルーティーな味わいと爽やかな酸味。
軽めの甘みとキレのある後口。
十分美味しい。
しかしこのお酒は燗を推奨してるので
ぬる燗42℃で行く。
酸味が膨らみ、その裏で控え目な甘み。
最初、滋賀名物の日野菜漬けと合わせてたが
互いの酸味が喧嘩するのか、いまいち合わず。
いわゆる6Pチーズと合わすと、フルーティーな
後味が蘇り、この酒の良さが出た。
和食よりも洋食が合うように思った。原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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