すーさんさん(2021年3月10日)の日本酒「白露垂珠」レビュー

2021

3/10

すーさんさん

満足度 4.0

白露水珠　ミラクル77%無濾過純米

深夜にこっそり。

今日は勢いで買ってしまったこちらを勢いで飲む回です。ついでに冷蔵庫の整理。

出羽の里77%精米
アルコール15度
日本酒度+2
酸度1.1
アミノ酸度0.7
って感じ。

え？どないやねん！って？

出羽出羽。

香りはこれぞ山形！なラフランステイスト。めっちゃ綺麗で透き通った香りですね。余計な香りがしません。

味わいも綺麗！甘味も酸味も控えめな所でバランスが取れた水テイストながら、米の味はしっかり出てます。コク辛との事ですが、最初は思ったより辛口では無いかなぁ？って感じでしたか、後からじんわり辛さと苦味が来てキレますね。
ちなみにエース師匠も飲んでるので詳しくはそちらをご覧ください（笑）
うーむ。この薄すぎない味わいとスッキリ感。しっかり米の旨味。これが77%精米なんて信じられないですね。美味いです。時間経過しても良さそう。一升瓶で正解だったかも！
時間経過に期待で星4！
そして一升瓶で税抜き2000円！ミラクル！

本日のアテ
ホタルイカの刺身＆一瞬湯引きしたやつ。生姜醤油で！
春巻きの皮を被った揚げ餃子（笑）

生ホタルイカはやっぱり幸せの味。軽く湯引きすると身がプリプリして肝がジュワッと❤️
春巻きな揚げ餃子（笑）は冷凍保存していた餃子のタネの残りを春巻きの皮で巻いて揚げたやつです。餃子の皮より薄い春巻きの皮がサクサク食感でこれは美味い！そして餃子の皮で包むより楽で簡単（笑）これはオススメですよ！焼きバージョンも作ってみようかな！

四枚目の肉塊はなんでしょう？
これ、さいぼしって言う馬肉の燻製なんです。奈良遠足メンバーは知ってますよね？（笑）
食べやすい大きさに切ってフライパンかグリルで軽く焼くか、面倒だったらレンチン。生姜醤油でヘブンアテ確定です。

何でこんな事書いてるかって？
受け取った方がどうしたら良いか困らないようにです（笑）
カラスミの件で反省しました（笑）

ちなみにこれで277レビュー。投稿した後気づいて追記。まさにミラクル（笑）

#まさにミラクルな味わい
#安心のGI YAMAGATA
#擬人化コーナー
#芦田愛菜ちゃん
#透明感と滲み出る性格の良さ
#さいぼし✖︎日本酒はマジ逝き

白露垂珠（山形 / 竹の露）

いいね 53 ブックマーク Comment 31

カシス味ノンシュガー 2021年3月10日 05:15:16
安いは正義‼️
馬肉の燻製もどんな料理に変身するのか楽しみです♪
ぽんぽこのYu 2021年3月10日 07:16:30
わぁーミラクルひかる✨を飛び越えた、だいたひかる！笑
Zizo 2021年3月10日 07:38:56
洋梨の女王山形ラフランスの香り
ラフランスには愛情運、金運をあげるパワーがありますね。
運気が上がる香りですね。
スーパーポジティブ鼠 2021年3月10日 07:39:54
なんと‼️
77で合わせてくるとはやるやん(๑´ڡ`๑)ﾉ
次は78%精米かぁ。
80%はあるけど79%はあるかな？
馬肉燻製爆弾( ･O･)ﾉ⌒●~* ﾎﾟｲ!
福丸 2021年3月10日 08:56:03
ホタルイカを刺身にするとは！中身はどこへ？？
のうてんきもの 2021年3月10日 10:03:41
2000円は安！
馬肉は会津坂下に限る！笑
すーさん 2021年3月10日 13:37:02
ニャンコ先生こんにちは！
これは変身しません（笑）焼いただけー！
すーさん 2021年3月10日 13:37:40
yuさんこんにちは！
だいたひかる（笑）元気にしてるのだろうか（笑）
すーさん 2021年3月10日 13:38:19
お地蔵様こんばんは！
金運！？よし、ラフランス買ってこよう！って本末転倒（笑）
すーさん 2021年3月10日 13:39:22
兄貴、今回はたまたますぎてびっくりしましたよ（笑）
旨味爆弾投下！
すーさん 2021年3月10日 13:40:08
福丸はんこんにちは！
もちろん肝は抜いていません。自己責任です（笑）美味しいんですよねぇ。
すーさん 2021年3月10日 13:41:03
ののさんこんにちは！
熊本馬刺しが有名ですが私はやっぱり会津馬刺し派！
この値段でこの味はすごいっす！
陽愛のパパ 2021年3月10日 14:02:04
これ、スペック見る限りうまいやつですよね。ナマホタルイカは未だに食べた事ないです。
超シェルパ糊 2021年3月10日 16:28:53
会津若松の馬刺ちょー美味いですよね！
まぁ、熊本の馬刺もちょー美味いんですけどしつこいサシが苦手なんで会津派です❤️
サシ少なめの赤身肉なら無限にイケちゃいます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
kyoco 2021年3月10日 18:36:57
すーさん、こんばんは^^
ミラクルーー+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ
ギョーザ包むのが苦手なので春巻きの皮ギョーザ！いいですね！やってみまーす(≧◡≦)いいサイズの切子ですね～ｿﾚ(*σ´ｪ｀)σｲｲﾈ
haya 2021年3月10日 21:59:13
すーさん、お疲れさまです！
さいぼしの件、ありがとうございました(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
このレビューでフォローなかったら、DMするとこでした(^^;
さいぼしを開封すると同時に、マジで!!奈良遠足が甦りましたよ☆
今日は山形TIMEをセレクトしました！これからレビューうぷしますφ(．．)
ばんない 2021年3月10日 22:33:32
馬肉の燻製でしたか！！嫁さんから「肉の塊入ってるけど…」と困惑のラインがきて私も何の塊かわからなかったんですよ！嫁さんは熊本出身で馬刺し大好きなので一緒にありがたく食べさせていただきます！！
すーさん 2021年3月11日 00:26:07
パパさんこんばんは！
本当、スペックは完璧に美味いやつですよねこれ！
生ホタルイカはめっちゃ美味いっす。けど値段はかなり・・・。興味あったら是非！
すーさん 2021年3月11日 00:26:55
シェルパさんこんばんは！
会津の馬刺し、赤身の柔らかさはもちろですが、あのニンニク唐辛子味噌がやたら美味いですよね！
すーさん 2021年3月11日 00:28:23
キョーコさんこんばんは！
この切子、使いやすいサイズで重宝してるんですよ！
そうそう、春巻きで餃子は簡単だし汚れないので片付けも楽ですよ！
すーさん 2021年3月11日 00:29:17
ハヤさんこんばんは！
フォローしといて良かったです（笑）
あの時のアレっす（笑）
すーさん 2021年3月11日 00:30:40
ばんないさんにも無事届いてよかったです！
九州の甘口醤油に生姜混ぜ混ぜして食べてみてください！そして多分嫁さんウケ良いのはピンクのやつだと思われます（笑）
スペースエース 2021年3月11日 06:10:32
月神すーさん師匠様(^o^)v本当ミラクル(笑)春巻皮の応用は流石‼パイシート変わりにする方もいらっしゃいますね♪
ホタルイカ出始めましたね♪加熱すると甘さも増すし食感も良さげ(^^)やっぱり繊細ですよね‼師匠の極上料理とお酒とのシナジー効果もミラクルに拍車掛かってますね～(^^)
たびすずめ 2021年3月11日 11:18:46
春巻き、詰めすぎるのがクセなんだけど、そっかー。逆に少な目だとカリカリして美味しそうに仕上がるかもしれないね。春巻き餃子おいしそ。
すーさん 2021年3月11日 12:15:23
エース師匠こんにちは！
楽に楽にと考えてしまいます（笑）
ホタルイカはやっぱり北陸産が良いですね。富山はやっぱり値段も大きさも立派。福井産はそこそこ大きいのにお手頃で助かります。今年もホタルイカはちょいちょい登場予定です（笑）
すーさん 2021年3月11日 12:17:28
すずめ姉さんこんにちは！
そうそう！パンパンじゃなくて少なめに巻いたんですよ！火通る前に焦げるかも？と思いまして。結果的にやたらサクサクになりましたが（笑）餃子普通に包むより楽で良いです（笑）
ばんない 2021年3月11日 12:23:03
すーさん、了解です！九州醤油でいただかせていただきます！明日、また帰りますので、みむろピンクから逝きます！！
フルやん 2021年3月11日 22:08:39
来ました〜ホタルイカ^ ^
今回はハーフ&ハーフですね♪
さいぼし炙りたい！
Sinn 2021年3月12日 21:44:47
さいぼし、串カツ田中で食べたことあります笑　ホタルイカは沖漬けか煮物でしか食べたことないです。湯引きいいですね〜^ ^
すーさん 2021年3月13日 08:54:03
フルやんさんおはよう御座います♪
来ましたよーホタルイカ！やっぱりめっちゃ美味いっす( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
すーさん 2021年3月13日 08:55:37
sinnさんおはようございます！
コメントありがとうございます♪
さいぼし食べられましたか（笑）美味しいんですよねーこれ！生ホタルイカは今だけしか食べられない春の味わい。激うま！
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