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2021
3/11
ナナメ さん
満足度 4.0
本金 純米吟醸 うすにごり 美青
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ナナメです。
長野県諏訪市にある100石弱の
小さい蔵。
本金の由来は
「本当の一番(金)の酒を醸す」
「(左右対称で)裏表のない商売」
だそうです。誠実な蔵ですね!
ラムネ系の香り。ガスがシュワッ。
味は甘旨酸。酸は柑橘系。
余韻は短めで最後まで爽やか。
これはファンタ?
美味しいです!
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アルコール:15度以上16度未満
原料米:美山錦
精米歩合:55%
酵母:長野D酵母
日本酒度:-5
酸度:2.6
アミノ酸度:1.1
蔵元:酒ぬのや本金酒造
都道府県:長野県
本金 (長野 / 酒ぬのや本金酒造)
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