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2021
3/13
飲めて2合 さん
満足度 5.0
くどき上手 Jr.イエロー ヒ蜜 純米大吟醸
このお酒を紹介してくれた「JI-KA-」さんに感謝。一升空けるまでがあっという間でした。昨年の6月に買って大事に保存してた酒。
ハチミツのような甘い香り。飲み始めは凄く甘く、砂糖水のような感じもするが、次第に酸が広がり余韻はスッキリとキレていき、口にべた付く感じがない。以前飲んだ積善の杏の花酵母を思い出した。甘さと酸の妙技ですかね。これは買って良かった、また買いたいな。温度が常温近くになると、甘さより酸が効いてくる。面白い。
2日～3日目 徐々に酸が増してきて、より飲み易くなる。ヤバい。
4日目 2合飲んでも飲み疲れない。凄い。空けちゃった…。また作るのかな?特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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