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2021
3/19
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
大信州 特別純米生 辛口
甘いリンゴ系の香り、苦手なタイプだが嫌な感じはしない。
あとお米の甘い香りもする。
スッキリとした甘さとフレッシュでチリチリした感じ。
酸はそこまで感じなく、後半は苦みがやや強い。
確かに辛口、甘さがスッと引いてややぴりっとしている。
個人的には酸が欲しい。
2日目以降はチリチリ感が無くなる。
辛口でスッキリ、色んな食事と合わせやすい。
お燗にすると甘い香りが出てくる。
酸やうまみがやや出てくるが、映えるほどではない。
敢えて言うなら50度くらいか。
う~ん、普通かな・・・
特定名称 特別純米
原料米 ひとごごち
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
大信州 （長野 / 大信州酒造）
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