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2021
3/20
maxmorick さん
満足度 4.0
純米吟醸 渡船弐号。
香りに仄かな白ぶどう。これも旨いです。円やかに入って旨味がグイッと来てスーッと切れて後味に仄かな苦味。含みにちょっと派手さがあるので食中酒というよりは空酒向きかな^ ^
2日目。
ちゃんと旨いです。懐の深い感じというか、旨味を中心に味のバランスが整ってる感じ。欲を言えば少し重たいというか、鈍い気がします。ここからシャープに突き抜けるのか、幅のある味わいの面白味を出していくのか、何かひとつ展開が欲しいところです。
3日目。
最後、残りを熱燗で。やや甘な旨味がフワッと柔らく膨らみます。嫌味なところが全くなくて、優しい温かさにじんわり包まれました^ ^ しまった…完全に失敗でした。こんなに燗映えするお酒だったとは！今日は本当に旨かった。燗を中心にやっていればあとひとつ評価上げてたかも〜^^;特定名称 純米吟醸
原料米 渡船弐号
酒の種類 一回火入れ
会津宮泉 （福島 / 宮泉銘醸）
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