JI-KA-さん(2021年3月20日)の日本酒「獺祭」レビュー

2021

3/20

JI-KA- さん

満足度 4.0

いつまで続けるんですか～？笑

「第4回飲み比べ大会」開催っす～(＞υ＜)ﾃﾍ

今回のエントリーはこちらの方々です！

67位…獺祭さん
23位…寒菊さん(初)
4位…光栄菊さん

以上の3本となりま～す。
まずは獺祭さん。待ってました！新発売低アル！
続いて初登場の寒菊さんです。なにやら評判がいいようですね～♪オレンジが出たのでゲット～！
そしてラストは、レギュラーの光栄菊さん笑。今回も期待してま～す！

では早速1本目です。

獺祭純米大吟醸磨き三割九分花冷え酒 (¥2460+税)
山田錦、アルコール14度

獺祭初の低アル！(゜∀゜)
低アルブーム来てますね～！嬉しいですね～！
獺祭はたぶん原酒ではないので、加水による味の薄まり具合に注目ですね！
あとちょー分かりにくいですが、ラベルは真っ白ではなく、桜舞う薄ピンクとなっていま～す♪

香り:開栓から、スッキリ華やかフルーティー！(゜∀゜)ﾜｵ
こ、これは...！？
桃バニラアイス～(´∀`)ｱﾍ~
ちょー熟した果実の甘さに、バニラアイスとかヤバいよ～！
そして徐々に変化し、ラムネの爽やかさと青りんごの香りに。
華やかなんですが、基本は弱めの香ってのがいいんですよ～。ストレスなし。アルコール臭もなし、スゴい！

味わい:入りは水！ちょークリアな口当たりの水です。
そこから、ゆっくりじわじわ～っと味が出てくるんです、面白い！
まずは、軽い苦みがきてすぐに消え、代わりに酸がきて急にフルーティーに！スッキリりんご果汁です～。
さらに旨みが口中に広がってきて、とろ～っとしたコクのある果汁感。これはまさに桃のようです。
とろ～りだけど、意外と甘くはなくて、でも旨みはすんごいみたいな。果汁感に隠れて、お米感はさりげないですね。

喉通りは、まさに水のように自然！
後味は、ちゃんと低アルな消え方してます。獺祭らしい正統派な雰囲気で、ほのかに辛さがほわ～んときます。けどアルコール感はありません。ほの気持ちい～い辛さですね～♪

加水14度でこのコクですか！(゜∀゜)ｽｺﾞ
お上品で雑味のないお味は、さすが山田39%って感じ。さらさらで飲みやすすぎだし、辛みの調整もとても素晴らしい！
また、香りの華やかさが、低アルの薄さを感じさせないバランスをつくってますね～。
ちゃんと正統派な、獺祭の低アル。新発売でいきなり完成形じゃないすか━━━━━━!(゜∀゜)
★3.5
これだから低アルはやめられない！

二日目。
香りがね～、桃とかメロンとかリンゴとかパイナップルとか、スゴいって！(゜∀゜)
味わいは、めっちゃコク旨アップしてるし━━━━━━!(゜∀゜)ﾜｵ
水から桃果汁への変身がステキすぎ！
テイストは完全に高い純大ですね。
ラストの辛さかがなんともお上品で心地よいこと。
香りから全体の流れは、完璧っすね！
初日に、3.5か4.0で迷ってたけど、

★4.0っすね!!!!!!

二日目完璧ピークです！
三日目の分がないので、その後は分かりませ～ん笑。
低アルとしての表現力は、本当に素晴らしいと思います！

獺祭（山口 / 旭酒造）

いいね 68 ブックマーク Comment 2

sagi 2021年3月21日 12:27:55
獺祭も低アルに舵きって来たんですね!
知らなかった。
最近低アル多くて慣れてきたら、17,18度位の酒がきつく感じる時が…あったりなかったりw
この飲み比べシリーズいつも楽しく閲覧してますよ━━とくに辛口評価のときウケる笑
JI-KA- 2021年3月21日 16:54:09
めっちゃ嬉しいコメントありがとうございま━━━━━す！
低評価レビューもちゃんと読んでくれてるなんて～(´∀`)「ウケる」は最高の褒め言葉っす！
私もすっかり低アルにハマっちゃいまして、17度はキツくてもう飲めないかも。っていうか買いません笑。あ、でもくどき上手が17度なんですよね～悩む...
ログインしてコメントを書く