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2021
3/21
のうてんきもの さん
満足度 4.0
昨日の地震。
3.11の後だったこともあり、被害が無ければいいのだが。
津波の被害が無かったので良かったです。
長男"しろくん"からの贈り物第二弾!
奈良漬とうさももとお○○い。
ウィルキンソンもね❤️
ホワイトデーだからお菓子って言ってたのに、笑。
うさももはオイラとチビ達のお気に入りになった。
入っていたのが…
秋鹿 クレマンドノゼ 山廃もとしぼり にごり生
山廃造りの酒母を特別に瓶詰め!
調べてみたよ…!
(酒母=酒の母、基、酒の個性となる濃縮液とも言える
通常このもとに仕込み水、蒸米、麹を3回に分け仕込まれ発酵
物量が12倍くらいになったもろみを搾り酒となります)
この希少な酒母を瓶詰め致しましたした
2019年、柑橘系のドライな酸味、細やかな微発砲、やや辛口に感じられる。
酒度マイナス72 酸度7.3 アミノ酸3.7 アルコール8度
これらの数値を見ると、俄然ファイトの出る方と、敬遠される方がおられますが、搾られた時の数値で、ここから瓶内発酵と熟成の妙が加わります。
マイナス酒度も瓶内発酵によりプラス方向に移行!
うまみ成分、酸、アミノ酸 通常の3倍以上!
ドライフルーツ系のさわやかな味わいが口中を満たします。
アルコール6度~8度(酒母はアルコール発酵を目的とするのではないので)。
低アルコール、体に優しく酒に溶け込んだ微炭酸と共に飲み心地を形成
チョイ酸っぱさがアクセントとなり疲れを取ってくれます。
でもね、コレは生酒だよね?
裏ラベルにも"生酒要冷蔵"って書いてあるし。
荷物は冷たいのじゃなくて常温で届いたよ…。
もう一つも生酒だし…。
コレってJOUしろってメッセージ?
それとも冷蔵にし忘れ?
この子、日本酒度-72度と酸度7.3は半端ない数字だケド。
どんなんかが想像つかないよー。
そんなことでしっかりと常温保管していたのをやっつけます。
大丈夫かなぁ、笑。
【アナタの今までのJOUの経験は】
たくさん。
野外で"ヤル時"はいっつも。
【JOUくんの良かったところは?】
身体に優しくて気持ちいい。
"じょうず"なんちゃって、笑。
【冷子や温子と浮気しましたか?】
やってないよ。
でもね、らぶ❤️は"一回だけ"しました。
"ピュッ"て!
【ぶっちゃけJOUのこと好き】
コップに入れてグビグビ。
洒落っ気がないところが素敵で好き。
"手塩"が有ればなお好き!
【らぶ❤️も好き】
当ったり前田のクラッカー♪
使用米 山田錦
精米歩合 70%
日本酒度 -72
酸度 7.3
アミノ酸度 3.7
アルコール度数 8度
澱が下に約2センチほど。
キャップを静かに。
シュッとこなくて穏やか。
上澄みイケる!
開けたては
香りはツーンと。
夏に汗かいてお風呂に入らない時の酸っぱい香り、笑。
含みで証明、はい、酸っぱいっす。
-72ほど甘くなくって…。
酸味が優先してスッキリ。
プチプチも心地よい。
混ぜてみると
より酸っぱい。
お米の味わいプラスされて…。
らぶ❤️
変わらない!
酸っぱい。
レモンに近いかなぁ?
スダチほどではない。
でもね、嫌じゃないよ❤️
油断すると咽せるよ!笑
アルコール度数低いからって実験してたら、結構酔う酔う。
誰だ目薬入れたのは!笑原料米 山田錦
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
秋鹿 (大阪 / 秋鹿酒造)
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ぽんぽこのYu 2021年3月21日 17:40:48
数値を見ると飲みて━━━━━と興味✨
タマタマ系の酸っぱい香りはノーサンキュー!笑
目薬━━━━━!飲料の中に入れると眠くなるって噂を立証するため実験、確かに寝ましたねー♪笑 -
Zizo 2021年3月22日 07:33:31
あ、コメントしてなかった(汗)
これ皆さんもあるあるだと思うんですが
もう毎日沢山の皆さんとコメントで会話していたら、コメントした気になっていたらしてなかったり、返事したと思っていたらしていなかったり…
ありません?(笑)
特にInstagramとsake timeやってたらごちゃごちゃになってきません?(笑)
これにプラスTwitterやってる人も勿論いますから、もうごちゃごちゃになりません?
私、以前、sake timeのコメントに入れていたつもりして、妻にメッセージしていたことありましたもん(笑)
夜中に。
あ、全く関係ない話し、すみません!(汗) -
のうてんきもの 2021年3月22日 09:22:56
かっちゃん、あるある( ◠‿◠ )
お友達が増えると特に。
まぁ暇な時にポチッとすれば良いんじゃないかと。
コン詰めるとSNS依存症になるやも知れんし!
オイラもほどほどにしよう! - ログインしてコメントを書く
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