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2017
6/5
kuni-tono92 さん
満足度 4.0
大信州 N.A.C ひとごこち 純米吟醸
信州産ひとごこち100%使用 59%精米
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先日『番外品 純米吟醸』を呑んで以来,カプロン酸香アレルギーを克服し,自分の中で一気に注目株に昇格した『大信州』
今日は先日発表になった『IWC2017』にて純米吟醸部門のトロフィーを受賞した『N.A.C ひとごこち』をチョイス(°▽°)
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上立ちはカプ系ですが,心地よい程度。フルーティでメロンのような華やかな香り(^ ^)
アタックは適度な酸味を伴った優しい甘味。
そこからじわじわと旨辛味が口の中に広がっていき,穏やかな苦味が感じられた後,スゥーっとキレていきます。フィニッシュは旨味の余韻が残ります。
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美味いです(^ー^)
香り,味わい,余韻,呑みごたえ,どれも派手過ぎずにバランス良く見事に調和されています。『IWC2017トロフィー受賞』も納得です(^-^)
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ミディアムボディで,食中酒としてもバッチリの印象。特にフレンチやイタリアン等の洋食に合いそうなイメージです。
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ゴールドメダルをダブル受賞した『手の内』も気になっていて,あちらも是非呑んでみたいです。
一度はアレルギーにかかった『大信州』に,どハマりしてしまいそうです…(๑˃̵ᴗ˂̵)特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
大信州 (長野 / 大信州酒造)
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