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2021
3/21
いつぺいそつ さん
満足度 4.5
悦凱陣 オオセト 純米酒
山廃 無ろ過生
オオセト100% 精米歩合55%
Alc.16〜17度
日本酒度+4.0 酸度2.3 アミノ酸度1.5
熊本9号酵母
【JOU ON CUP】
いや〜今回のお題は難しくて、
どうしよう、どうしようと
迷いつつこの日が来てしまいました。
じっくり選ぶつもりが珍しく嫁さんと休みが
被りJOU用の酒パトが出来なかった。
けど、大分前に保険で
ずっとレビューせずに取っておいたのがコレ！
やん、やっぱり被りますた。
昨日、冷蔵庫から出して準備しました。
生酒でもこれは大丈夫でしょ^ ^
麹の旨み
お焦げのような苦味
独特の酸
複雑で濃厚な味わい。
なんだ⁉️この圧倒的な個性。
旨過ぎる。
【JOUくんの良かったところは？】
水のテクスチャーがわかりやすい。
冷たいと硬いし、熱いと柔らかいので
JOUくんが純粋に感じることができる。
この子はトロっとして柔らかい。
【冷子や温子と浮気しましたか？】
基本は冷蔵庫からなので雪から花の冷子。
昭和感じたら温子とも時々遊びます。
この子とはもちろん遊びました。
【ぶっちゃけてJOUのこと好き？】
ずっと舐め続けたくなる、
飴ちゃんっぽいところが大好き❤️
蓋を開ければ、お家にいるお酒達が
参戦しまくっててビックリ^ ^
ソガペ、秋鹿、達磨。
灯台下暗し。
この子ら潜在能力高いのね！
JOUでも楽しまないと勿体ないね‼️特定名称 純米
原料米 オオセト
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1
悦凱陣 （香川 / 丸尾本店）
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Comment 16 -
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スペースエース 2021年3月22日 02:34:54いつぺいそつ様(^o^)vこの蔵元様のお酒ずっと気になってるんですよね‼四国の海の幸とのペアリングは是非実施したいな～(^^)情報の記載が充実してて素晴らしいですね♪
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いつぺいそつ 2021年3月22日 14:57:59
shinさん、こんにちは。
お酒の様々な要素が濃縮されていて、
力強いと感じました。
独特な味わいで、盃が止まらないお酒ですね！
今度は赤磐雄町いってみます^ ^
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いつぺいそつ 2021年3月22日 15:17:10
ノンシュガーさん
種類がいっぱいあって悩みました^ ^
米違い、山廃、純米から大吟醸。
熟成向きだからBY違いも豊富。
盃を舐めてしまうお酒。
そっか、冷蔵庫気にしなくて良いので
いつでも買える^ ^ -
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超シェルパ糊 2021年3月22日 17:35:12おぉおぉぉ、確かに言われてみれば常温だと水のテクスチャーがより鮮明に分かるような気がします！
目からウロコと言うか何か色々パァーッと開けた気がします！
これはアハ体験ってヤツですね(笑) -
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