-
2021
3/22
somewordstoday さん
満足度 4.0
日下無双 生酛純米60 西都の雫
滑り込みJOU_ON_CUPに参加します!
って、かなり前から飲んでたんですが、間に合ったー!
今やレアかもしれない村重時代の日下無双、生酛純米7年もの!
【冷子や温子と浮気しましたか?】
しませんしません!真面目ですから!(笑)
もう一途ですよ。JOU子、あなたのことしか見えてない。
さて香りは…ん?…うっ…ゴホゴホ!うっ…
。
これはおばあちゃんちの古タンス…。
かなり埃かぶってる!
ホンマにくしゃみ出そうでした(笑)
気を取り直してよくよく嗅ぐと…
何か色んなニオイがするな…
少なくとも漬物とチョコレート。
含み香りは…
さすがにやっぱりヒネッてますね(笑)
紹興酒感に漬物感。
でも意外に軽やかと言うかツルツルッて感じな口当たり。
穀物感+ヨーグルト的乳酸感で甘みよりも苦み、旨味よりも渋みの印象が強いですね。
【冷子や温子と浮気しましたか?】
白状します…しました…温子と(笑)
香りは…うっ…ゴホゴホ!
やっぱり埃かぶってる(笑)
それでも含むと、酸味がギュギューンと!
おぉ舌が痺れる!
旨みも来ましたねー!飲み応えレベルアップ!
やっぱり温子、キミだったか…(趣旨変わっとる。笑)
【JOU子の良かったところは?】
実はかなり前もって開栓してたんです。
5日後ぐらいからまろやかに、JOUでも甘みと旨味が前面に出てくるように。
あ、旨い。
今さらながら気づきました、JOU子、あなたの良さに(笑)
それでも中々単体ではクセが強くて(笑)
これは濃いめの食事に合わせようと、
アテに作ったのはチキンチキンごぼう。学校給食から生まれた山口の郷土料理です。
甘辛タレとごぼうの土臭さにはマッチしたと思います、多分(笑)
#JOU_ON_CUP
#KOBOにもSAKEの誤り
#8号の特徴よくわからず(笑)
#日下無双(村重酒造)、ひとつ前の投稿もまさかの自分特定名称 純米
原料米 西都の雫
酒の種類 古酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
日下無双(村重酒造) (山口 / 村重酒造)
-
haya 2021年3月23日 05:59:31
いつぺいさんに同じく、チキンチキンごぼうに目が行く!!めっちゃ美味しそう( ̄¬ ̄)
7年モノに出会えるって凄い!グラスから、歴史を感じる黄金色を放ってますね✨ -
スペースエース 2021年3月23日 06:09:45
Somewordstoday様(^o^)v古タンスに激しく同意します(笑)しかしよくこんな貴重なお酒をゲットされましたね♪生モトの熟成っていうのもスペシャルですね♪
-
超シェルパ糊 2021年3月23日 21:10:09
メッチャ笑いました(笑)
熟成危険ですね(笑)
でも飲むまでアタリかハズレか分からない感じ好きです!
甘辛すら分からない謎の新規開拓に通ずるもの感じますね♪
そしてチキンチキンごぼう!
これ美味しそうです!
近々作ってみま~すヽ(*´∀`*)ノ -
somewordstoday 2021年3月24日 21:56:31
いっぺいさん、花酵母で有名な天吹さんでの8号酵母登場もあるかもしれないですね!(^-^)チキンチキンごぼうオススメっす!これなら子供もごぼう食べてくれる(笑)
-
somewordstoday 2021年3月24日 22:05:29
ニャンコ先生、酒器は萩焼!オール山口で構成してみました!岩国には多田焼という焼物もありますが、なかなかマイナーで手に入らず(笑)酒器沼にもハマりたい(^-^)
-
somewordstoday 2021年3月24日 22:16:38
hayaさん、チキンチキンごぼう是非お試しあれー!枝豆の彩りがミソです(^-^)
久々の黄金水はキョーレツでしたねー(笑)でもたまに飲みたくなるのは何でだろう~?(テツトモ風。笑) -
somewordstoday 2021年3月24日 22:29:57
エースさん、こちらネットで発見したお酒でしたー(^-^)店頭では流石に(笑)
ホントに古タンスで!初めて体験しましたが、なるほど、これ以外の表現は見つからなかった(笑) -
somewordstoday 2021年3月24日 22:41:56
鼠さん、実はこれ、KOBOの時から注目してたやつ!8号って大倉さんか村重さんのエイトノットぐらいですもんねー。まぁ8号の特徴全然わからなかったのですが(笑)大倉さんで再チャレンジしまーす!
-
somewordstoday 2021年3月24日 22:54:07
ののさん、山口のまだ残ってたんですー!1年以上前に投稿した自分のレビューで止まってたことにビックリして(笑)当時、ののさんのレビューを参考にして購入したことを思い出しました(^-^)
-
somewordstoday 2021年3月24日 23:09:33
シェルパさんの開拓精神に比べたらまだまだっす!(^-^)ふたを開けるまでわからないスリルは確かにクセにりますね!実はこれ、後入れ先出しのうえ、クセが強くてチビチビやってまして、開栓7日目にしてまだまだ残ってます(笑)
-
somewordstoday 2021年3月24日 23:27:25
すーさん、するどい…!実はお祭り気分で加点気味(笑)通常時に飲んでたらで3.5ぐらいかなぁ。オールディーズな熟成酒(笑)でもアテは万能っす!ご飯に合う!(^-^)
- ログインしてコメントを書く