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2021
3/23
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黒龍 春しぼり(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数18
日本酒度+5.5
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、黒龍の春しぼりなり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し粘性を感じる流れ
ほんのり甘味と濃厚な旨味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やや強めの苦味
五百万石な辛さ
すっきりキレよし
で、結局どうなのよ？
爽やかな辛口。
前半は旨口、後半は辛口。
すっきりと軽快にキレ。
度数18なんだけどなぁ(´･ω･)特定名称 吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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