酔楽さん(2021年3月26日)の日本酒「姨捨正宗（オバステ正宗）」レビュー

今宵の地酒は、長野県の「姨捨正宗/棚田」です。
千曲の棚田で契約栽培されたひとごこち１００％を使用して醸された無濾過生原酒の季節限定酒です。
この姨捨正宗を見るたびに冠着山(通称:姨捨山)に古来から伝わる姨捨伝説を思い出さずにはいられません。
今では考えられませんが、肥沃な土地や気候に恵まれなかった信州では米の収穫量が低く、痩せた土地でも栽培が可能なそばが発達した経緯があります。
そんな大昔の食べ物の有難みを噛みしめながら有難くいただきます。
いただきま～す。
爽やかな口当たりです。水飴のようなすっきりとした甘味に始まり、キリッとした当たりの軽い辛味のキレで閉じます。
雑味が無く、日本酒本来の味わいを感じられて美味しいお酒です。
食中酒にはもってこいですね。
何度も鑑評会で入賞しているのも合点がいきます。

JR篠ノ井線の姨捨駅(全国行ってみたい駅ベスト３)からは、千曲の棚田と街並みが一望できる景勝地となっています。
夜景も綺麗だし、スイッチバックの駅としても有名です。
クルーズトレイン「四季島」の運行に合わせて、無人駅にもかかわらず、展望式駅舎が新設されたのも珍しいことです。

２日目
相変わらずトゲのない素直な味わいで美味しいです。
常温では更に大人しくなっちゃうので、私は冷酒が好みかな。