滋賀県 / 太田酒造 / 道灌
3.47
レビュー数：98
2021
3/26
満足度 4.5
太田酒造の道灌。自分の地元の酒。 7割みがきとの事で 米の旨味が濃い〜酒。 太田酒造さんの杜氏さんは 農口さんのお弟子さんだそうで 自分の好きな味がその系統と言う事が よく分かりました。 香り味は少し紹興酒、酸味と甘みが 強くて旨味がしっかり。 特に燗にするとより良い味わい。 アルプラザ平和堂もバカに出来ない。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
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梶塚さん‼️あまり知られて無いですよねー。でもそれがいいんです⤴️道灌美味いですから✨
ですよね！西出酒造さんのインスタで知りました。近くに旨い酒蔵があってよかったです。
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