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2021
3/27
アン日本酒初心者 さん
満足度 5.0
酒千蔵野(長野 川中島) 川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：４９％ アル度：１６度 日本酒度+３ 酸度１．６ アミノ酸度１．３ 米：美山錦
3/25(金)感想、香りは程良く、フル-ティ。一口目は、程良い甘さに、程良い酸味、弱い苦さで切れる。切れは良い。二口目は、酸味の後に、旨味と微かな吟醸の香りが加わり、ちょっと強めの苦味を感じた。美味しく、飲み易いが濃いお酒です。
3/29(月)感想、今日はウマヅラの肝和えに、真アジ刺し、そして、クロソイ煮付を頂きました。山の麓のお酒ですが、魚料理、特に濃い味のウマヅラの肝和えには最高に合いました。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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