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2021
3/28
じぞう さん
満足度 3.5
九郎左衛門 超裏 雅山流 神風 純米酒 無濾過生詰
酒店で1升ビンを税込¥2,640で購入しました（冷蔵保存されてました）。8日目以外は冷酒で飲みました。
1、2日目：開栓時のガス感はほぼなし。色は透き通った黄白色。上立ち香は控え目ながらもちょっと甘めな白ブドウ。含むとまずフレッシュな白ブドウの酸味、続いて甘味。ちょっとの苦味と辛味を伴いながらキレていきます。特筆すべきは、舌上の味蕾への「浸透力」！この舌（と口内）へ「スゥ～～ッ」と染み込んでいくような「浸透力」が、フレッシュ感に繋がっているんじゃないかと～(*´∇`)
6、7日目：ピンッと筋の通ったフレッシュ感は健在♪含んで転がすと苦めの白ブドウ、飲み下したときの苦辛味を伴ったキレもまだ居ます。余韻に少しお米の旨味が現れたかな？
8日目：最後は燗で。上燗では酸味、人肌燗では辛味、ぬる燗では少しの甘味が出てきて、それぞれ楽しい♪燗でも白ブドウやレモン的なフレッシュ感があるのは貴重かも♪
1升を8日間で飲み切りました。全体イメージは「甘くないフレッシュな白ブドウ酒」。でもな～…突出した味成分がないから、印象には残りにくいんですよね(^^;特定名称 純米
原料米 神力
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
裏・雅山流 （山形 / 新藤酒造店）
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