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2021
4/1
ナナメ さん
満足度 3.0
御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒
...................................................................
ナナメです。
2017年に自己破産してしまった
蔵が、翌年新しい経営体制になり
復活。
杜氏は元長野銘醸の方を招集された
そうです。ますます美味しくなった
と評判です。
複雑で蜜のある果実のような香り。
黄桃が近いかな？
かすかにガス。白砂糖的な甘さ。
ボディは軽め。サラッとした白桃の
ような果実感。
前半がクリアなだけに後半の
アルコール感と苦みが気になりま
したが美味しいお酒でした。
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アルコール：16度
原料米：山恵錦
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：諏訪御湖鶴酒造場
都道府県：長野県
御湖鶴 （長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）
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