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2021
4/2
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
Bunraku Reborn 純米吟醸
香りは穏やかで、レモンや乳酸系の香り。
温度が上がってくるとすっきりした麹の香りも出てくる。
砂糖系の甘さのあとに苦みと酸味、アフターは甘みが広がりながら残る。
さらりとしていて軽いお酒だな。
スッキリした甘さが残るのが特徴的で、例えが悪いが人工甘味料の甘さが口に残るような感じ。他のお酒では経験したことが無い。
燗にすると酸がたつのかと思ったが、甘みと旨味が先行しました。
生原酒が出たので、買おうかどうか悩むところです。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
Bunraku Reborn （埼玉 / 北西酒造株式会社）
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