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2021
4/3
雪の芽舎 さん
満足度 4.0
山本 純米吟醸 オーク樽1年熟成
精米歩合 55%
alc 15度
昨年も出会えて今年も無事に会えましたので購入した1本になります。
昨年出た物は2年熟成で今年は1年熟成になっております。
(詳しくは昨年の投稿を参照して下さい)
香りは昨年と同様にいい香りですが、味がいい意味で変態な感じです。(褒め言葉です)
更に日本酒ぽく無いというか美味しいけど他の日本酒とは混ぜて飲んではいけない味になっております。
(説明しにくい感じですので他の方の感想も聞いてみたいですね。)
去年よりは感動が控え目でやはり熟成期間が1年違う差が大きいのか？
これは是非に冷蔵庫でもう1年寝かせみて試してみたいものです。
結果は来年報告しますので(笑)特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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