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2021
4/4
haya さん
満足度 4.0
日高見 希望の光 "明けない夜はない"です。
仙台の酒屋さんから送ってもらいました!
宮寒梅のチョコを送ってもらったタイミングで、蔵元のこのお酒への想いを知り、直ぐに予約を=3
震災で被災された後、復興の原動力となった希望の光✨
敬意を込めて10年間封印していたそう。
宮城が、全国が大変な状況になってる。
この名前を冠する…今がその時なのですね。
それでは♪
香りは穏やか。
含むとフルーティーを感じたと思ったら、バシッと切れ味が鋭い!
転がしてみると、お米の旨味や膨らみも感じますね。
真面目でスマートな食中酒の印象です。
"魚でやるなら日高見だっちゃ"
ということで、お寿司と一緒に。
意外に酢飯とも調和しますねー。
魚介の寿司ネタの残り香を、辛口の切れ味で一掃!
ばっちりだっちゃ(^^)d
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今年のサクラは見納め。
一年後、どこで誰と(一人で?)眺めることができるかな。
また来年も会いたい。
サクラは希望の光☆特定名称 純米吟醸
原料米 ひとめぼれ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
日高見 (宮城 / 平孝酒造)
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haya 2021年4月4日 07:23:43
このお酒はやっぱりシースーで結婚♪( ´∀`)人(´∀` )♪
甘酸嗜好なもので、☆評価についてはお気になさらずにー(^^)d
是非、お試しください(p^-^)p -
スペースエース 2021年4月4日 10:43:31
Haya様(^o^)vやはり魚介ですか~(^^)多少物足りなく感じても、お寿司と合わせて補完するってパターンですかね♪実は未だ呑んだ事ありません(笑)
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超シェルパ糊 2021年4月4日 12:32:13
だっちゃは宮城県移住当初違和感しかなかったけど"何々でしょー?"とか"そうだね!"と至るところでみんな使ってるんで割とすぐ慣れました(笑)
横浜的に言う"何々じゃん"と理解してますが実のところそんなに"じゃん"って使わないんですよねー( ̄▽ ̄;) -
haya 2021年4月4日 12:45:18
エースさんの豪華アテとの共演を是非ともお目にかかりたい( ☆∀☆)
ご遠慮なさらずに、エースさん送りましょうか??
OKでしたら、
ネズミさん、すーさん経由で送り先を教えてもらおうかと思ってます(p^-^)p -
haya 2021年4月4日 12:50:32
シェルパさん、さすが!丁寧な解説でのフォロー有り難いです( ´ ▽ ` )ノ
日高見は、Dacchaのお酒もあるみたいです( ・∇・)
地元の愛知でも"じゃん"使ってましたよ!そういえば、最近言わなくなったなぁと(´・ω・`) -
スペースエース 2021年4月4日 13:01:59
嬉しい御返答有り難うございますm(_ _)mそのお気持ちだけで充分でございます~(^^)
正直、これの本醸造で、ガチペアリングしようってかねてから画策してたので、レビュー拝見してその気持ちが更に高まりました♪その際は改めてお知らせしますね(^^) -
haya 2021年4月4日 21:35:26
ばんないさん、宮城石巻の日高見は魚介と合うように設計されてるそうです( ・∇・)
フルーティーと、お米の旨味、鋭いキレ味とバランスがいい具合でお寿司に寄り添ってくれました!
サクラの写真は先週のもので、こちらも散ってしまいました。
優しい色味で儚く美しいから、また会いたくなる。
サクラの美しさから、倣うべきことがあると思います✨ -
kyoco 2021年4月4日 22:07:16
hayaさん、こんばんは^^
「お寿司に日高見」で覚えました!
立派な桜ですねーヾ(〃^∇^)ノ
桜は散ったあとの桜色の花弁の絨毯も赤く染る桜の花梗もステキですよね(*ˊ꒳ˋ*)
青々と茂る桜の葉も美しくて好きです☆*。
hayaさんのだっちゃ にキュンですぅ(๑♡ᴗ♡๑) -
haya 2021年4月5日 06:05:43
kyocoさん、おはようございます(^^)
お寿司屋さんに日高見が置いていたら、是非ご一緒に(p^-^)p
そうですよね!桜の木の変化で、季節が進んでいくのを実感します(o´∀`)♪今日は、ピンクの絨毯になってるかなぁ♪
今日から月曜日だっちゃ(笑)お互い頑張っていきましょーね( ´ ▽ ` )ノ - ログインしてコメントを書く
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