Kenji Iwasakiさん(2021年4月4日)の日本酒「越乃梅里」レビュー

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越乃梅里 (こしのばいり) 日本酒 新潟 DHC酒造

「越乃梅里」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

新潟県 / DHC酒造 / 越乃梅里

3.33

レビュー数:53

  • 2021

    4/4

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    越乃梅里 アマビエボトルグリーン(DHC酒造:新潟)
    五百万石、こしいぶき
    精米歩合60
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、越乃梅里なり。
    
    (以下、開栓直後)
    香 :★★★⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    淡麗めなやや辛口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのりとフルーティさを感じさせる甘味旨味酸味
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんの微かに苦味
    旨味と絡んでほろ苦く
    苦いというよりはビターな感じ
    
    で、結局どうなのよ?
    さらりとフルーティからのややビター。
    前半はフルーティな旨味が後半はほんのりビターな苦味が。
    旨い流れ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石、こしいぶき

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    越乃梅里のレビュー by_Kenji Iwasaki

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