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2021
4/4
☆☆☆☆☆☆☆ さん
満足度 4.5
純米大吟醸 クリアボトル。
山田錦50%精米×協会601酵母。
上立ち香は軽い杏、含み香も
変わらず良い香りです。
ピリッと強めのガス感から、おおっ
酸味先行で程よく広がる甘味、いい
山田錦のボディ感、少し渋味の短めの
余韻。
『無濾過』 … 採れたそのままで
『無加水』 … 濃厚な旨味を持つ原酒で
『無加熱』 … フレッシュな生酒で
『泡を立てない』 … 自然な発泡感を残したまま
『時間を置かない』 … 搾った当日に瓶詰め
『無我夢中に』
大変、美味すぃです。
無我 （山形 / 楯の川酒造）
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