スペースエースさん(2021年4月4日)の日本酒「初霞」レビュー

キャー！黄金色のお魚さんが網を突きやぶっておりますー！ε=ヾ(*~▽~)ノ笑
もうエースさんの素晴らしいレビューに感化されました♪♪今日も新しいの開栓しちゃおうっと☆彡

久保本家㋖㋟〰(☉∀☉)
弟、さすが！！
でもやられる度に弟のHPが確実に減っている笑
火拳イベント楽しみましょう❤

うわー！贅沢！贅沢過ぎです‼︎
アイナメやメジナを、ここまで薄造りに出来るエースさんの技術は国宝もんですよ(^ ^)
古酒って何気に高価でなかなか手を出しずらいです(*´∀｀*)

こんばんは！！お魚屋さんに「こんなの仕入れるなんてセンス良すぎますよ‼」って言ったら「この魚の価値分かるの貴方くらいっすよ‼」ですって(笑)
ここのやりとりは笑いました笑。古酒、なかなかクセが強いものばかりな印象。このお酒もそのようですね。お酒の主張が強いぶん、お刺身のように繊細な味わいのアテは合わないのでは…と思いましたがそうでもないようですね！今宵も素晴らしいレビューありがとうございます！！

ぽんぽこのYu様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mキャー突き抜けちゃった～(笑)
開けちゃって‼逝っちゃって(笑)

婚姻色バリバリのアイナメですねー。
これの刺身はなかなか食べられないですねー。
こっちは釣れてもちっちゃいですしね。
東北のビール瓶サイズ釣りに行きたい！！

鼠先生(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m JOUとの相性抜群‼奈良は様々なお酒のアプローチがあって面白いですね～(^^)柿の葉寿司でもバッチリでしょう♪
私のHPも消耗激しいっすよ(笑)
いよいよ次週に迫りましたね♪色々又、相談させて下さいね‼

モフモフパパ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこれは…贅沢極まりない(笑)
流石にお詳しい‼アイナメは結構柔らかい身質なので、包丁が切れないと難しいですよね‼しかし、鮮度はボチボチでしたのでそれなりに薄くは出来ました(^^)お魚さんのお陰です(笑)

ばんない様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m類は友を呼ぶってやつですね(笑)
私も古酒って高価且つペアリングを踏まえると躊躇してましたが、このお酒は凄く食中を意図してる感じがしました(^^)余白が前半の淡麗さに残してあって足し算の美学なのかな？って思いましたよ♪

福丸様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mそうなんですよね♪こっちでは馴染み薄いっすよね‼東北だと一升瓶サイズも居るらしいっすよ‼しかし皮目が旨いっすね‼皮喰わずしてアイナメ喰うなかれ(笑)

うわーイイなぁ〜このあいなめ^ ^
この刺身食べたい〜❗️
鮮度伝わりますぅ(^^)

フルやん様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m　これは美味いっすね♪餌も甲殻類中心なんでしょうね‼強い甘味の奥に感じる旨味がそれでした♪肝も新しかったのでハギの肝と混ぜたのは内緒(笑)

日曜日に美しい景色に出会える幸せ(*´ω｀*)
とっきょりやさかい抜刀って、もはや解読できないです(笑)
エースさんと日高見の共演は神回の予感(p^-^)p

Haya様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m怪しさと美しさは紙一重なので(笑)まぁそこらが狙いでもあったりする(笑)
日高見私もワクワクドキドキなんですよ♪なんとなくですが、構想は出来ていますので、あとはどんな面白いお魚さんに出逢えるかですね♪共に楽しんで頂ければ幸いです～(^^)

スペースエースさん、こんばんは^^
お魚さんがベールをまとっている～☆*。☆*。ステキング(☆∀☆)
お魚屋さんとエース様はとても良い関係なのですね～☆*。
ただいま、デトックス週間なのでこのお写真でいつもに増してお腹が鳴っています（笑）
hayaさん同様、発音が難しそうなご当地言葉ですね～音声付きでお願いしたいですぅ(*ˊ꒳ˋ*)

アイナメのお刺身は食べたことあるのか⁉️自問自答。煮付けのイメージしかありません。幼少の大村湾での釣りを思い出しました。

オジサン！！！
沖縄で食べた事ありますけどそれ以外ではあまり見た記憶力ないです！
オスメスの間違いを見抜いたりとお魚の目利きができるエースさんもそうですけどエースさんが通われてるお魚屋さんも何気に仕入れ凄いですよね♪

Kyoco様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m今日はお花見無しの網大根で攻めました(笑)ベールに見えたのは最大の賛辞‼嬉しい♪
お魚さん摂取はファスティングとかは別として高タンパク低カロリーの代表格なので、デトックス週間に組み込んでみては？日本酒はOKでしたよね‼

いつぺいそつ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m煮付けでは結構あるかもしれませんね♪基本鮮度落ちが早そうな感じの身質なので刺身はあまり無いかも？九州の海は素晴らしいですね♪そういえば長崎のケンサキイカ‼もう胴長20センチに成長してて良い感じでしたよ～(^^)

超シェルパ糊様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこの魚屋さんはとにかく気遣いが出来るお方‼それが仕入にも表れてますね♪仲買さんからの押し付けも基本断らないので相互の人間関係で良いモノが回る良い循環‼私はそこに便乗してるだけ(笑)そんな仕組みですね♪

うまずら…、憎めない顔が大好き❤
素晴らしいっす。
ご馳走さまです！

のうてんきもの様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m私も大好きなアテ♥肝は魚介類の至宝ですね～(^^)お粗末様でした♪

アテが凄すぎてコメントせずにはいられなかった(°Д°)
スバラシイ！＼(^o^)／羨まし

ここですぅ酒登場！
わたしは多分好みじゃないっぽいのをあえてエース師匠に送りつけるという（笑）
あ、私のHPクッソ消耗してます（笑）

あいなめはめっちゃ美味い❤️よく、親父と釣ってました。懐かしいなぁ。全部丸ごと唐揚げにしてました（笑）

ウマヅラハギ肝醤油薄造り,

ウマヅラハギ肝醤油薄造り、これが一番好きですが、他も食欲そそる。酒持って遊びに行くので是非抜刀お願いしたいですｗ

Sagi様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mおぉ～‼美酒王国秋田代表格の貴殿より過大なお言葉‼感激です～(^^)いつも拝見してこちらこそ羨ましさの極み(笑)
今後も色々やり取りさせて下さい‼本当嬉しい♥

月神すーさん師匠様(^o^)vいつもコメントとこの度結構な御品賜り心より御礼申し上げますm(_ _)m
美味しかった～♪ウィスキーとかブランデー好きならハマると思いましたよ‼
アイナメ美味くてビックリでしたよ‼こんなお魚さんで慣れ親しんでいれば、師匠みたいに味覚が鋭敏になるのはよーく分かります(^^)
唐揚げは間違いないでしょ～(^^)
カマ塩焼きしてみましたけど、身が締まらずヤバイアテ‼

陽愛のパパ様(^o^)vもうなんでこんなに美味いんですかね(笑)いつも肝醤油でハギ食べる時、のけ反るくらいです(笑)しかも他の白身では駄目なんですよね‼ハギでなければ‼アイナメで肝醤油試しましたけど一体感無かった(笑)
真面目にお越しの際は事前に告知を(笑)準備必要ですからね♪

肝醤油新鮮な魚しかできない☆
この料理で日本酒味わいたいっす♥️
魚の調理できるようになりたい！！

HARUYOkoi104様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mお魚屋さんにも協力してもらって、一匹買いして三枚卸しまでやってもらえば、私よりまともなお造りが出来ますよ(笑)肝醤油は新鮮というか、血が回ってなく固いやつですね♪結構アニサキスリスクでお魚屋さんは廃棄してるんですよ‼勿体ないっすね‼