-
2021
4/5
フルやん さん
満足度 4.5
天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒
精米60% アルコール15度
香りは佐藤錦!
味わいは強すぎない甘味に綺麗な酸味でキュートですね。
うすにごりでクリーミーでガスが強いなんてブリリアント!
余韻が短く意外とスッキリしているところは食との合わせ幅が広いですね!
今宵は旬の竹の子をアク抜きして赤味噌と醤油でそのままお刺身、ボイル小イカのピリ辛酢漬けに焼き空豆ゲランド岩塩、フキ煮物に法蓮草お浸しで頂いております。
薄ピンクのラベル通り爽やかでダイヤモンドの原石のイメージなんですがアクが抜けたカット後の成長を期待しております。
旨いです!
♯昨日の晩酌特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
天美 (山口 / 長州酒造)
-
フルやん 2021年4月6日 21:54:54
すーさん様!
いつもコメントありがとうございます。
竹の子旨いよね^ ^
米糠、赤唐辛子でアク抜きしてるよ〜❗️
フキは見かけると買ってきてしまう長ぇけど(^^) - ログインしてコメントを書く