カシス味ノンシュガーさん(2021年4月7日)の日本酒「七本鎗」レビュー

2021

4/7

カシス味ノンシュガーさん

満足度 4.0

七本鎗　木桶仕込み　木ノ環
7の日レビューに残しておきました‼️
七本鎗の木桶仕込みです。

口開けではバナナが際立っていました。
斯くなる上は常温保存でバランス上げ⤴️

常温保存がハマって酸味がアップ⤴️
燗にすると酸味とお米感が目立ってしまいます。
冷やしたらまたしてもバナナが浮く。

生酒ですが、常温で花開くお酒でした。

味わい的には7号系でしょうか。
七本鎗らしからぬ味わいは木桶の苦労が
滲み出ている様です。風の森を濃度を上げると
こんな感じになるかもしれません。

個人的にはもう少しどしっとした七本鎗が
好みです✨ちなみに生酛も飲んでますが、
軽い⤴️某有名生酛を思い起こします。

酒器は切立でゆるゆると飲むのが好みでした♪

原料米玉栄

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

七本鎗（滋賀 / 冨田酒造）

いいね 91 ブックマーク Comment 25

福丸 2021年4月7日 22:11:17
やっぱり鎗はバナナ味
ですよね
陽愛のパパ 2021年4月7日 22:14:02
結構種類あるんですね。
ぽんぽこのYu 2021年4月7日 22:18:37
バナナ味好きです~♡
どの酒がバナナを感じさせてくれたか覚えてないのですが…
七本槍はやはり飲んでみたい酒！
カシス味ノンシュガー 2021年4月7日 22:25:42
福丸さん
こんなにバナナでしたっけ⁉️
純米が1番美味しい記憶しかありません✨
縦の皮 2021年4月7日 22:26:09
これは軽いんですね！
七本槍はシッカリ旨味というイメージでした。

明日は八仙で明後日は九尾ですかね(笑)
カシス味ノンシュガー 2021年4月7日 22:26:53
陽愛パパさん
結構種類あるんですよー。
なかなかどれ飲んだらいいか迷いますよ。でも迷ったら純米。存外火入れも良い❗️
カシス味ノンシュガー 2021年4月7日 22:27:28
ぽんぽこさん
七本鎗ええですよ‼️
お蔵によったらサラダパン買えますし⤴️
のうてんきもの 2021年4月7日 22:38:14
ばば酒ちゃうの？
叱られる⤵️
tanron 2021年4月7日 22:47:22
七本槍は、どれも落ち着いて滋味溢れる酒って感じが良いですよねえ！小粋な小料理居酒屋のカウンターで刺身や季節の菜の小鉢をツツキながら呑む！隣にはキレイなおねーさん！（膨らむ妄想とめどなし）
スーパーポジティブ鼠 2021年4月7日 23:05:34
さすが海老型((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
明日は８号酵母ですね！！
明後日は９号酵母✨
カシス味ノンシュガー 2021年4月7日 23:24:53
ののさん
うーん、ばばとおねえの間⤴️(*´∇｀*)
カシス味ノンシュガー 2021年4月7日 23:26:11
tanronさん
たしかにラベルといい、小料理屋にありそうな雰囲気⤴️
キレイなおねーさんはいつでもウェルカム✨です❤️
カシス味ノンシュガー 2021年4月7日 23:29:00
鼠さん
七水買える店がそんなに無くってさ。
8号の大倉は飲み干したからなー。
9号も今は無いかなー。hayaの里と梟セレクションと電車酒も飲みたい‼️
カシス味ノンシュガー 2021年4月7日 23:31:03
縦の皮さん
どれも無い⤵️_:(´ཀ`」 ∠):
口開けは全然しっかりしてなかったのですが、常温にしたら酸味が出てきていい感じになりました⤴️縦の皮さんのお好みのお酒ではないかもです。
超シェルパ糊 2021年4月8日 00:02:36
七本槍ではなく七本鎗だと○丸師匠に教わって以降ムチャクチャ意識して見てましたけどやっぱ確実に分かってるなって人以外はほぼほぼ槍表記ですね(￣▽￣;)
まぁ、普通は槍だと思いますよねー(笑)
ぽんぽこのYu 2021年4月8日 00:22:13
私も槍でした。笑
勉強になります！
スペースエース 2021年4月8日 05:37:47
カシス味ノンシュガー様(^o^)v好きな蔵元様です～(^^)独特のコクがあって、個人的には土しょうがの味わいって感じてますが(笑)純米はアミノ酸が強く出ていた気がしました♪これがあると脂流しの貢献度が高いんですよね♪次は火入れ試してみます‼
モフモフパパ 2021年4月8日 07:13:44
カシスさんは常温熟成の魔術師みたいですね(^ ^)
haya 2021年4月8日 12:34:46
木桶って、温度管理が難しそうですよね(^o^;)
蔵元の温故知新の賜物を味わえるのは、貴重なひとときだと思います！
すーさん 2021年4月9日 00:56:21
バナナ系、そういえば最近飲んでないかも！個人的には横山五十の白ラベルがもろバナナ系だったかな？
常温熟成は経験値無いので勉強になります！
カシス味ノンシュガー 2021年4月9日 12:00:26
シェルパさん
鎗なんて使わないですよねー。
木じゃない‼️金物だって気概が伝わりますね⤴️
カシス味ノンシュガー 2021年4月9日 12:04:07
ぽんぽこさん
鎗なんて常用漢字じゃないですよね⁉️
漢字の勉強になるお酒⤴️
カシス味ノンシュガー 2021年4月9日 12:05:02
モフパパさん
好みのティストにしたくてすぐ常温にしちゃいます。自由で楽しいです✨
カシス味ノンシュガー 2021年4月9日 12:07:19
hayaさん
ですよねー。サーマルタンクみたいに自動じゃないから、暖気樽を入れて細かく調整するんでしょうねー。木桶の方が保温性は良いと聞いたことがあります。日本酒って深いですね✨
カシス味ノンシュガー 2021年4月9日 12:11:37
すーさん
常温熟成のご経験ないと⁉️
人生の2/3位損してますよ(*´ω`*)
ハマった時のガッツポーズがやめれないです⤴️
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