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2021
4/8
アン日本酒初心者 さん
満足度 4.0
西田酒造店(青森県 青森市) 田酒 特別純米酒 山廃仕込
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：±０ 酸度：１．６ 米：華吹雪
4/7(水)感想、開栓２日目、昨日は田酒の前に別のお酒を頂いたので今日が味見本番。
香りはフレッシュで強く、甘い。
一口目は、程良く甘く、酸っぱい、ちょっと弱めに感じたが美味しい。
二口目、甘くが強くなったようで、酸味が弱くなり、旨味が強くなったように感じた。最後は弱い苦さを伴いながら、切れる。個性は弱いが、飲み易く、たいへん美味しいお酒。
常温くらいに温めると、味が濃くなり、さらに美味しくなった。
程良い油のある金目のお刺身に、すっきりした田酒が良く合います。特定名称 特別純米
原料米 華吹雪
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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