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2021
4/10
シエルココパパ さん
満足度 4.0
大治郎 山廃 純米 火入れ(30BY)。武蔵野市の酒のナカガワさんで購入。今日は寒かったので、蓮根の豚肉巻きを肴に燗でいただきました。酒名とラベルの雰囲気からかなり手強い酒と思っていましたが、口に含むと最初は優しい甘味。旨味と酸味のバランスが絶妙で、最後はスパッと辛口。山廃らしい芳醇辛口の味わいです。アルコール17度でかなり酔いました。
特定名称 純米
原料米 吟吹雪
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
大治郎 （滋賀 / 畑酒造）
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